Gluténmentes keto tészta Fathead
A mandulalisztes és sajtos tészta az új sláger a zsírtartalmú étrendben.
A ketodiet hívei és ellenzői két táborra osztják a szénhidrátfogyasztás megértését. De bár nézeteltérések vannak a cukorbevitel témájában, a mai világ egyöntetű véleménye szerint a fehér lisztet mértékkel kell fogyasztani az egészséges gyomor és karcsú alkat fenntartása érdekében. Így készíthet gluténmentes, egészséges állati zsírokban gazdag gluténmentes tésztát az egészséges életmód elősegítése érdekében. Különösen kellemes íze lehetővé teszi kedvenc tésztákhoz való felhasználását, amelyek közül az egészség és a vékony derék miatt korlátozott.
Mi a Fathead Tészta? Ez egy magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú mandulalisztből és sajtból készült termék, amely felhasználható számos vényköteles étel elkészítésére hagyományos fehér liszttel. Az állaga sokkal zsírosabb és ragadósabb, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet hengerelni, ritkítani, vágni és formázni. Az ízét kellemesebbnek tartják, az ára magasabb, de ezzel készíthet pizzát, sós, édes és általában bármilyen kedvenc tésztát, ebben az esetben gluténmentesek.
Hogyan készítsünk zsírfejű tésztát? A recept egyszerű - egy tálba verünk egy tojást, és adjunk hozzá 40 g mandulalisztet. Egy másik tálban melegítsen (lehet, hogy a mikróban) 1 golyó gyalult mozzarellát (125 gramm) 20 g krémsajtot. Öntsük a sajtkeveréket a tojásos keverékre és gyúrjuk össze. Ha túl ragacsos, további lisztet adhatunk hozzá. És hogy mit teszel még bele a keverékbe, rajtad múlik.