Gluténmentes étrend - Nőknek
A gluténmentes étrend mindenkinek szól - mind azoktól, akik gluténintoleranciában szenvednek, vagy attól tartanak, hogy vannak ilyenek, mind azoktól, akik egészségesen és teljes mértékben, gluténmentesen akarnak étkezni.
A glutén egy fehérje, amely megtalálható egyes gabonafélékben - búza, rozs, árpa és zab. A vele szembeni intolerancia súlyos gyomor-bélrendszeri problémákat okoz.
A világ minden táján elterjedt új divat a gluténmentes étrend. Egyes tudósok azt állítják, hogy a gluténmentes termékek elkerülése csökkenti az oxidatív folyamatokat a sejtekben. Mások dicsérik, mint a stressz "ellenszerének" természetes gyógymódját, valamint hatásait.
Diéta
Amikor úgy dönt, hogy a glutént kizárja a menüből, az nem könnyű feladat. Megtalálható a búzában, a rozsban, az árpában, a zabban, a bulgurban, a malátában és ennélfogva minden ezeket tartalmazó ételben. Ez a fehérje általában kenyérben, tésztában, süteményekben, kekszekben és a kedvenc harapnivalók hosszú listájában található meg.
A gluténmentes étrend elsősorban az olyan ételek telítettségére összpontosít, mint a burgonya és a rizs. A listán bab, borsó, csicseriborsó, hajdina, quinoa is szerepel - ez egy szuperétel, amely az egészséges táplálkozás prioritásai közé tartozik.