Gluténmentes egészséges mini pogácsák Foodie Boulevard
Sofi Yotova, olvassa el 4 perc alatt
. rizshéjjal, tojással, túróval és fűszeres chilivel
A közkedvelt kedvenc kísértés kategóriába sorolni a pitét a gluténmentes és egészséges, enyhén szólva oximoronikus hangok meghatározásával. Teljesen biztos vagyok benne, hogy a pite sok hagyományos rajongója határozottan elítélné, hogy megengedtem magamnak, hogy pite-t nevezzek valaminek, ami nem zsíros, és hajnali 3-kor nem vásárolhatja meg a 24 órás snackbárból:)
Nos, ma megosztom veletek az egészséges pitének személyes értelmezését, amely mindennek tetejébe gluténmentes:)
Az az igazság, hogy még soha nem rajongtam a piteért. Gyerekként nem volt pite + boza fázis reggelire.
Természetesen a szaftos, házi készítésű lepény házi kéreggel, különösen, ha nagymama készíti, az egyik legkiválóbb kulináris élmény, amely velünk, bolgárokkal megtörténhet. Eszünkbe sem jut, hogy a kötelező pite nélkül, jó szerencsével ünnepeljük az újévet. Amikor egy külföldi egy tipikus bolgár dologról kérdez bennünket, a válasz gyakran tartalmaz rózsaolajat, joghurtot és pitét! Általában egy bulgáriai pite büszkén hangzik;)
Az az igazság, hogy nincs ezzel semmi baj, és semmi sem fog történni velünk, ha megeszünk egy darab meleg ropogós pitét, amelyet a rusztikus kemencében készítettek a fatűzhelyen. De ha szereted a pitét, és egyúttal úgy döntött, hogy egy bizonyos módszert fogyaszt, és kizár az étlapjából olyan termékeket, mint az olaj és a tészta, akkor valószínűleg gyakran komoly belső dilemmákba kerül, hogy csak egy darabot engedjen-e meg magának.
Mi az egészséges pite?!
Valójában miért szeretjük a pitét? Mert ropogós? Mert zsíros? Mert sajttal vagy más kedvenc töltelékkel van? Mert szentimentális értéke van? Mert csak egy kőhajításnyira van, amikor éhesek vagyunk az utcán?