Gluténmentes Dunkin fánkjában
A Dunkin 'Donuts, amelynek polcait gluténmentes fánkokkal kezelik, valószínűleg nem fogja meglátogatni a legbarátságosabb helyként, ha érzékeny a lisztérzékenységre vagy a gluténra. Ennek néhány évvel ezelőtt meg kellett változnia, amikor a "Donkin" fánk gluténmentes csemegéket vezetett be. A tesztelés után azonban a lánc nyugodtan elutasította a gluténmentes termékeket.
Tehát van valami, amit élvezhet a helyi Dunkin's Donuts-ban, ha gluténmentes étrendet követ?
Az interneten az a brunch, hogy a lánc számos itala, a forró latte-tól a hideg Coolatasig, a legkülönbözőbb ízesítéssel, biztonságos a gluténmentes étrend követői számára. De a további vizsgálatok azt mutatják, hogy ez nem biztos, hogy így van.
Dunkin kávéitalokat készít
A Starbucks kávé versenytársához hasonlóan (amely szintén nem tartalmaz gluténmentes termékek nagy választékát) a Dunkin Donuts meleg és hideg italok széles választékát kínálja. Vásárolhat sima forró kávét, de kérhet sós karamellás forró csokoládét is, amely több mint 20 összetevőt tartalmaz, köztük tejből és szójából (de a lánc összetevőinek listája szerint nem búzából) származóakat. A fagyasztott italok tej és szója alapú összetevőket is tartalmaznak ennek a nagyon hosszú listának a részeként.
Természetesen sokan biztonságosan fogyaszthatunk tejet és szójaösszetevőket, problémánk a glutén összetevőkkel van, amelyek nem búzából készülnek (ebben az esetben az édesítőszerként gyakran használt árpa jelentene nagy kockázatot).
Az Egyesült Államokban a búzát a nyolc fő allergén egyikének tekintik, és azt kötelezően tartalmaznia kell az összetevőkben. Sajnos az árpából és a rozsból származó összetevőket nem szükséges címkén vagy éttermi listán feltüntetni.