GLUTÉN MENTES VEGÁNFÉL TOFU-val, LAPÁDDAL ÉS CSEMBE - takarékos juh

vegánfél

Ritkán készítek banitsa-t, de ez mindenképpen rendszeres része lesz a főzési repertoáromnak. Különleges, hogy gluténmentes, mert rizshéjból készül. A kezdetektől szeretném tisztázni, hogy az ihletet Annie receptje adta - Healthylicious, de az otthon elérhető termékeket használtam fel "veganizálására".

És éppen egy podcast epizódot játszottam Annie-val, így itt hallhatod. A téma az egészség megszállottsága és az ételekkel való kapcsolat kiépítése.

Időnként veszek rizshéjat, amikor egy speciális kínai áruházba megyek Pirotskában. Tavaszi tekercsekhez használom őket (lásd a receptet itt), susihoz is veszek nori-t, mindenféle spagettit, rizst és gombát találok szuper normál áron. Tehát a képekből készült tortához használt csomag 10 lap volt 2,90 BGN-re. Jelenleg az üzlet nem működik, de a rizshéjak szinte minden bioboltban megtalálhatók, sok szupermarket ázsiai standjain, valamint online. Amiket jelenleg megrendeltem, thai és még sok más.

A rizshéjak összetétele rizsliszt és víz, további dolgok nélkül. A rizshéjak sajátossága lágyulásuk. Ehhez egyszerűen készítsen elő egy kis tálcát vagy mély lemezt, és mondjuk egy vágódeszkát. Folytatás alább.

Szükséges termékek:

  • 1 csomag rizshéj;
  • 1 és 1/2 csomag tofu (300 g)
  • dokkoló vagy spenót csatlakozás (200-300 g)
  • csomag friss csalán (150-200 g)
  • fél üveg (50 g) szárított paradicsom;
  • egy pohár növényi tej vagy vegán majonéz; talán szója vagy kókusz joghurt;
  • fűszerek;