Glutén - intoleranciára hajlamos kockázati csoportok
Glutén intolerancia
Egyre többet hallunk a gluténről és a glutén intoleranciáról. Figyelmünk fokozódásának oka az a tény, hogy a betegség különösen öntudatlanul kezdődik. Ezt az autoimmun betegséget súlyos gyomor-bélrendszeri rendellenesség és súlyos fogyás jellemzi. A lisztérzékenységtől eltérően, amely egy egész életen át tartó betegség, a glutén intolerancia negatív reakciót jelent a búza fogyasztására.
A bélben a sejtek nem károsodnak, mint a lisztérzékenységben.
A glutén intolerancia tünetei
A glutén intolerancia tünetei rontják az egészséget. Ez több embert érint, és egyesekben állandó fáradtságérzet, gyakori hangulatváltozások, koncentrációs nehézség, ajakherpesz, herpesz, hasmenés, dermatitis, vérszegénység, izombetegségek, puffadás, fogászati problémák, elektrolit rendellenességek és mások.
A betegség diagnózisa
A glutén intolerancia két formában jelentkezik. Az első - átmenetileg - főleg csecsemőknél fordul elő etetés közben, különösen, ha helytelenül hajtják végre. Ez könnyen magyarázható az emésztőrendszer fejletlenségével. Amikor a baba emésztőrendszere teljesen kifejlett és a szükséges enzimekkel benépesül, az intolerancia eltűnhet.
A második forma - a lisztérzékenység - már genetikailag hajlamos a glutén intoleranciára. Az emberek körülbelül egy százaléka szenved ebben a betegségben. Hasi puffadás, gyomorrontás, fogyás (vagy súlygyarapodás), vérszegénység, fáradtság - mindezek a tünetek együttesen és külön-külön a betegség jelenlétének indikátorát jelentik. A lisztérzékenység azért veszélyes, mert fejlett formáiban befolyásolhatja a pajzsmirigy működését, törékeny csontokat okozhat, sőt rákot is kiválthat. A betegség kezelésének egyetlen módja van - szigorú gluténmentes étrend alkalmazása.