Glutén és glutén intolerancia

A glutén a búzában, rozsban, árpában található fehérje.

A legfrissebb adatok szerint az emberek 5-10 százaléka fejti ki intoleranciáját a fehérje iránt, és az érintettek csupán egyharmadánál jelentkeznek olyan erős tünetek, hogy speciális segítséget kell kérniük.

A glutén enteropathia diagnózisát vérvizsgálatok, bélbiopszia vagy vér nélküli étel-tolerancia teszt/OTI-teszt /.

az általános egészségi állapot romlása
könnyű fáradtság, koncentrálatlanság és hangulatváltozások
a herpesz és a herpesz gyakori előfordulása
bőrgyulladás
hasmenés, puffadás/puffadás /
anyagcserezavarok, fokozott zsír felhalmozódás, általános fogyás, II. típusú cukorbetegség
vérszegénység - az összes tünet leginkább jelzi, amely még a túlsúlyos embereknél is megnyilvánul
izomgyengeség
elektrolit zavarok
gyakori problémák a fogakkal, körmökkel, hajjal

A glutén intolerancia nem alkalmazható orvosi kezelésben. Az egyetlen megoldás a megfelelő gluténmentes étrend betartása: