Glikogén tápanyagok
Glikogén, állati keményítőnek is nevezik, tartalék szénhidrát, amelyet állatok és emberek termelnek. Ez egy glükózvegyület, amely apró szemcsék formájában lerakódik az izom-, vese-, máj-, agysejtek, valamint fehérvérsejtek citoplazmájában. Így a glikogén egy energiatartalék, amely megfelelő táplálkozás hiányában képes pótolni a glükóz hiányát. Könnyen asszimilálható.
A májsejtek vezető szerepet töltenek be a glikogén felhalmozódásában, tömegük 8% -a állhat az anyagból. Az izomsejtek és más szervek sejtjei legfeljebb 1-1,5% -ban képesek felhalmozni a glikogént.
Felnőtteknél az anyag teljes mennyisége elérheti a 100-120 grammot.
A test napi szükséglete a glikogénre
Az orvosok azt javasolják, hogy legalább 100 gramm glikogént vegyenek be naponta.