Gastroesophagealis reflux (reflux betegség, gyomorégés, savas reflux, GERD) Táplálkozás

betegség

A megnyilvánulása gastrooesophagealis reflux (gyomorégés) időnként nem ritka, de néhány ember égető kényelmetlenséget, puffadást és böfögést szenved szinte minden alkalommal, amikor eszik. A lakosság jelentős hányada gastrooesophagealis reflux betegségben szenved (GERB), az orvos által diagnosztizált krónikus savas reflux állapot.

Általában a nyelőcső záróizom (az izomcső, amely az ételt átviszi a gyomorba, majd bezáródik, hogy megakadályozza a visszatérését) megvédi a nyelőcsövet a gyomorsavtól. Ha azonban a záróizom ellazul, az étel a fellazult nyíláson keresztül felfelé tolható és savas refluxot okozhat. A sav súlyos kémiai égési sérüléseket okozhat a nyelőcsőben, a hangszálakban és a garatban. A savkárosodás fájdalmas és kényelmetlenséget okozhat.

A gastrooesophagealis reflux betegség (reflux betegség) kezelése nem nélkülözheti az étrend szigorú betartását, mivel fontos szerepet játszik a tünetek kezelésében. Valójában a beteg étlapja nem csak sokat, hanem hatalmas mennyiségű ételt is korlátoz. Nem szabad fogyasztani:

  • zsíros, sült és fűszeres étel,
  • narancs és paradicsomlé,
  • csokoládé (sötét is),
  • fűszerek.

Élelmiszerek és italok, amelyek gyomorégést okozhatnak

Azok az ételek, amelyekről ismert, hogy gyomorégést okoznak, az exophagealis záróizom ellazulását és az emésztési folyamat lelassulását eredményezik, így az étel hosszabb ideig marad a gyomorban. A magas zsír-, só- vagy fűszertartalmú ételek, amelyek ezt az állapotot okozzák:

  • sült ételek;
  • gyors kaja;
  • pizza;
  • burgonya chips és más feldolgozott snackek;
  • chili por és fekete bors (fehér, fekete, cayenne);
  • forró fűszerek és gyógynövények;
  • nagy mennyiségű tartósítószert tartalmazó ízesített ételek;
  • zsíros húsok, például szalonna és kolbász;
  • füstölt húsok;
  • magas zsírtartalmú tejtermékek;
  • erjesztett és feldolgozott élelmiszerek;
  • sajt.

Semmilyen körülmények között nem szabad majonézzel ízesített salátákat venni. Abszolút ellenjavallt:

  • fokhagyma és hagyma;
  • ecet;
  • tejszín sütemények;
  • fahéj;
  • hal- és húslevesek;
  • uborka, paprika, friss paradicsom, fehérrépa és káposzta;
  • almák;
  • a kávé is szigorúan tilos.

Egyéb élelmiszerek és italok, amelyek ugyanazt a problémát okozhatják:

  • paradicsom alapú szószok;
  • citrusfélék;
  • menta;
  • alkohol (különösen száraz borok);
  • szénsavas italok;
  • erős tea.

Ételek és italok, amelyek segítenek megakadályozni a savas refluxot

Ha nagyon aggódik a megnövekedett savtartalom miatt, evés előtt ihat egy pohár friss vizet vagy megehet egy darab nyers burgonyát. Ugyanez a hatás fehér kenyér vagy két mogyoróhéj lesz. Reflux betegségben nem szabad alkoholt fogyasztani, különösen éhgyomorra.

Meg kell jegyezni, hogy a dohányzás abszolút tilos, lefekvés előtt is, általában este 6 óra után, a legjobb, ha tartózkodik az evéstől. Lefekvés előtt nagyon illik kihasználni a kamilla nevű gyógynövény előnyeit. Meg lesz győződve arról, hogy a hatás sokkoló.

Sokféle étel fogyasztható a savas reflux megelőzésére. Tartalmazza étrendjében:

  • narancssárga és sárga gyümölcsök (narancs, mandarin, grapefruit, datolyaszilva, sárgabarack, őszibarack) és zöldségek (tök, paprika) - antacidokat tartalmaznak, amelyek természetesen csökkentik a savasságot és csillapítják a fájdalmat;
  • bogyók (fekete és áfonya, szeder) és ananász - bromelént tartalmaznak, amely csökkenti a gyomorégést;
  • nyers zöldségek (brokkoli, avokádó) és leveles zöldségek (bazsalikom, spenót, saláta, petrezselyem);
  • diófélék (dió, mandula, pisztácia, mogyoró);
  • magvak (tök, napraforgó, szezám);
  • hús (sovány csirke-, pulyka- és marhahúsrészek);
  • hal (minden sovány faj).