Fűszerek az egészséges táplálkozáshoz

A napi fűszerek közül sok nemcsak fűszerességet ad az ételhez és javítja annak ízét, de rendkívül hasznos az egészségére is.

Itt található a bolgár konyha legnépszerűbb fűszereinek hatása.

Kömény

A kömény javítja a vérkeringést, segít a köhögésben, enyhíti a gyomor és a belek fájdalmait. A kömény teaként is használható (1 teáskanál köményt 250 ml forrásban lévő vízzel felöntünk és 10 perc múlva leszűrjük). A teát melegen, kis kortyokban fogyasztják. Eltávolítja a gázt és a görcsöket az emésztőrendszerben.

Sáfrány

Vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott. Tisztítja a vért, gyógyítja az impotenciát és antiszeptikus hatást fejt ki.

Kardamom

A hagyományos indiai orvoslásban a kardamomot tartják a legjobb emésztésserkentőnek, amely a borssal, mustárral, hagymával és fokhagymával ellentétben nem irritálja a száj és a gyomor nyálkahártyáját. Az indiai orvosok úgy vélik, hogy a kardamom is segít az émelygésben.

Szegfűszeg

Kardiovaszkuláris betegségek, érelmeszesedés, időskori memóriazavar, sérv és hörghurut esetén ajánlott. A szegfűszeg serkenti az étvágyat és enyhíti a gyomor-bélrendszeri fájdalmat is.

Menta

A menta infúzió javítja a vérkeringést, enyhíti a gyomor nehézségeit és segít a rendellenességben. A borsmenta tea (napi 2-3 csésze) eltávolítja a gyomorégést.

---