Füstölt lazacgal, brokkolival és krémsajttal töltött sült tekercs kész sütemény kéregben a sütőben
Termékek:
- 1 pite kéreg
- 1 evőkanál. paradicsom szósz
- 300 g füstölt lazac
- 200 g krémsajt
- 5 brokkoli rózsa
Recept:
A brokkolit (5 rózsa) sós vízben puhára főzzük, de élénkzöld és kissé ropogós marad. Alaposan engedje le.
A péksüteményt (1 darab) ketté hajtjuk, és a kialakult téglalap alakú darabot a paradicsompürével (1 evőkanál) kenjük meg. Rendezze a tetejére a füstölt lazacszeleteket (300 g), hogy azok szorosan ellepjék a bőrt. Az egyik végén egyenletesen kenje el a krémsajtot (200 g), és a kéreg végén helyezze el a főtt és lecsepegtetett brokkoli rózsáit. A kérget feltekerjük, a tetejét kevés olajjal megkenjük, és 15 percig előmelegített erős sütőbe (250 fok) helyezzük, amíg a tekercs aranyszínű nem lesz.