Füstölt csülök sült burgonyával és savanyú káposztával Receptek

1,2 kilogramm füstölt szár

1 kg burgonya

400 gramm savanyú káposzta

400 gramm füstölt szalonna

1 kis hagyma

2 közepes sárgarépa

2 szár zellert

2 gerezd fokhagyma

só és őrölt fekete bors ízlés szerint

ág friss rozmaring

1 teás pohár vörösbor

Az elkészítés módja:
Forró olívaolajon mindkét oldalán simára sütjük a füstölt szárat
szép barna barnulás.
Egy turmixgép segítségével őrölje meg a fokhagymát, a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a rozmaringot. Ebben
kombinálva tekerje meg a szárat, és tegye a tűzhelyre, hogy kevés vízben néhány percig forraljon.

---