Fruktóz intolerancia LuckyFit
A legtöbb ember számára az alma vagy más gyümölcs elfogyasztása a legtermészetesebb és valami hasznos az étrendjükben. Mások számára azonban ez egészségügyi problémát okoz. Ennek oka a fruktóz, amely intoleranciát okozhat.
Egészséges emberek számára a fruktóz bevitele teljesen biztonságos. Nem emeli a vércukorszintet, ezért leggyakrabban diétás termékek előállítására használják. Emberek fruktóz intolerancia ragaszkodnia kell egy bizonyoshoz diéta.
Mi a fruktóz intolerancia?
A fruktóz intolerancia örökletes genetikai rendellenesség, amelyben a személynek alig vagy gyakorlatilag nincsenek enzimjei a fruktóz lebontásában és felszívódásában.
A fruktóz képviseli monoszacharid, amelyet a test energia előállítására használ fel. Gyümölcscukornak is nevezik, mert sok gyümölcsben megtalálható. A fruktóz egyes zöldségek, például bab, káposzta, hagyma, paradicsom kémiai összetételének része és mások.
Van még mézben, lekvárokban, lekvárokban, kekszekben és más termékekben, amelyeknél előfordulhat, hogy nem is engedi meg a jelenlétét.Vegyük figyelembe, hogy sok étel és ital tartalmaz glükóz-fruktóz szirup: gyümölcslé, cukrászda, fagylalt, édesített tej, szósz stb. Tartalmát fel kell tüntetni a címkén, ezért ajánlatos figyelmesen elolvasni a csomagoláson található információkat.
A fruktóz íze édesebb, mint a glükóz, de ellentétben alkohollal oldódik. A glükózzal ellentétben, a máj kétszer olyan gyorsan felszívja a fruktózt, és nem igényel inzulinintervenciót. Ez alkalmassá teszi cukorbetegek számára, de kis mennyiségben.
A tanulmányok azt mutatják, hogy minden ember különböző mennyiségű fruktózt képes felszívni. Még egészséges emberek számára is megengedett mennyiség van kb 35-50 gramm naponta.
A fruktóz intolerancia oka az aldoláz enzim hiánya C. A fruktóz felszívódási zavar - ahogy a betegséget is nevezik - korán jelentkezik, amikor gyümölcscukrot tartalmazó ételeket fogyasztanak.
A fruktóz intolerancia autoszomális recesszív öröklődési módban terjed, ami azt jelenti, hogy akkor fordul elő, ha mindkét szülő szenved ebben a betegségben. Orvosi statisztika azt mutatja, hogy a fiúk és a lányok egyformán gyakran betegednek meg.
A betegséget először 1956-ban írták le. A betegség azzal fordul elő gyakorisága a lakosság 1:20 000. A fruktóz veleszületett malabszorpciója gyakori a közép-európai országokban 1:26/100 ember.
Az enzimhiány mértékétől függően változhat a fruktóz intolerancia enyhe és súlyos formái:
- Mikor enyhe formák a tünetek jelentéktelenek, és a beteg néha ehet kis adagokban fruktózt tartalmazó termékeket;
- A súlyos formák azáltal nyilvánulnak meg extrém fokú fruktóz intolerancia, alkalmazása akut hipoglikémiát okoz (olyan állapot, amelyben a vér glükóz (cukor) szintje hirtelen csökken).
Hogyan lehet kimutatni a fruktóz intoleranciát?
A betegséget általában kimutatják a gyermek életének első hónapjaiban vagy attól a pillanattól kezdve, hogy fruktózt tartalmazó italokat és ételeket kap. A betegség tünetei cukor hozzáadása után azonnal megjelennek. Leggyakrabban ez az etetési időszakban történik, amikor gyümölcsleveket és burgonyapürét vezetnek be a gyermek étrendjébe.
Előfordulhat korábban is, ha a baba táplálékként tehéntejet kap hozzáadott cukorral vegyes vagy mesterséges etetés. Korai áttérés esetén mesterséges etetés tehéntejjel cukorral, a gyerekek megtagadhatják az evést. A hányás tartós és minden étkezés után előfordul, előfordul is sárgaság.
Az idősebb gyermekek megmutathatják idegenkedés a fruktózt tartalmazó ételektől és nem akarja elfogadni őket. Ennek eredményeként testtömegük nagyon lassan növekszik, a hipotrófia fokozatosan kialakul.
A gyerek kezd a növekedésben elmarad, lelki fejlődése lelassul. Annak a ténynek köszönhetően, hogy sok feldolgozatlan fruktóz halmozódik fel a belekben, a vér és a nyirok vize elkezd folyni belé, ami kiszáradás.
A felnőttek tudta nélkül is szenvedhetnek fruktóz-intoleranciától, és csodálkoznak azon, hogy miért esznek friss gyümölcsöt vagy édes desszertet a gyomruk megduzzad, fejfájást kapnak, a belük elkezd lázadni és eléri a gyomorrontást.. Idővel a hasi fájdalom krónikussá válhat, a gyomorfájdalom súlyosbodhat, és a fejfájás migrénné válhat.