Fried az étlapon van az óvodákban
Az óvodai sült ételek teljes tilalma megváltoztatja az Egészségügyi Minisztérium 3–7 éves gyermekek óvodájában történő egészséges táplálkozásáról szóló rendeletét.
Eddig megengedett volt, hogy hetente kétszer sült ételeket csak egész napos étkezés mellett, külön követelmények mellett kínáljanak. Sütéskor csak friss zsírt szabad felhasználni a zsír túlmelegedése nélkül. Nem volt megengedett hidrogénezett növényi zsírok használata sütéshez. A sütők és a steakek zsírját ki kellett cserélni, miután megsütötték a napi ételt. Az ételek elkészítése során a korábban sütéshez használt zsír használata nem volt megengedett.
A sütés már nem szerepel a menüben. A hidrogénezett zsírokat tartalmazó ételek szintén teljesen tiltottak.
Ezenkívül az óvodáknak diverzifikálniuk kell a gyümölcsök és zöldségek meglévő és jelenleg kötelező napi bevitelét.
Most a kertek kötelesek a menübe összesen 500 gramm zöldséget és gyümölcsöt felvenni a 3–5 éves gyermekek számára, és 600 grammot az 5–7 éves gyermekek számára az egész napi étkezés mellett. A már ajánlott napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás a 3 és 5 év közötti gyermekek számára 380, az 5 és 7 év közötti gyermekek számára 480 gramm lesz, de gyümölcslé és nedű formájában bevitt mennyiségük komolyan csökken.