FRANCIA KÖNYV

Kulináris receptek - Kulinari.net

Hozzászólt: 2018. augusztus 30., svetla itt: AZ ÉTTEREMRŐL, A vendéglő megjegyzése // 0 hozzászólás

jellegzetes jellemzői

FRANCIA KÖNYV

JELLEMZŐK

Képviselők - húsleves, előételek, galantin, majonézes mártás, omlett, krokett, szufla, puding, aromák, benetta, ogreten, medalionok, noazetti, langustin, ragu stb.

Hideg indítók - ilyenek a falatok, szendvicsek, előételek, habok, galantin, pástétomok és zselés előételek. Homárokat, fekete kaviárt, osztrigát, füstölt halat és friss zöldség salátákat kínálunk - Caesar saláta, Párizs stb.