Főzzük gyorsan és egyszerűen a pulykát
A pulykahús diétás és mindennapi fogyasztásra alkalmas. Könnyű és gyors receptekkel boldoggá teheti szeretteit. Törökország gombával nagyon gyorsan elkészül.
Szükséges termékek: 400 gramm pulykahús, 100 gramm sárga sajt, 300 gramm gomba, ízlés szerint só és bors, 2 evőkanál olívaolaj.
A szószhoz: 50 gramm vaj, 1 evőkanál liszt, 100 ml fehérbor, 100 ml folyékony tejszín, 50 ml kockára vágott húsleves, 1 tojássárgája, 2 evőkanál citrom.
A pulykát körülbelül 1 cm vastag darabokra vágjuk, enyhén megdörzsöljük, megsózzuk és megszórjuk fekete borssal. Minden darabot mindkét oldalán forró zsírban pirítsunk aranysárgára.
A szósz elkészítéséhez pirítsuk aranysárgára a lisztet, adjunk hozzá egy vékony fehérbort, tejszínt és húslevest. Forraljuk vízfürdőben 10 percig, állandó keverés mellett. Vegyük le a tűzről, és keverés közben adjuk hozzá a vajat, a tojássárgáját és a citromlevet.