Főzz egy mosolygós Victoria tortával és még egy kicsit az angol délutáni teához
A Victoria torta egy másik angol hagyomány, amelyről ma mesélnek. Természetesen Viktória királynőről kapta a nevét, mivel ez volt a jó királynő kedvenc süteménye. Már mondtam neked Annáról, a bedfordi hercegnőről. De nem mondtam el, hogy Viktória királynő udvari hölgye volt, és nagyon valószínű, hogy a kedves hercegné a következő teázást vezette be az angol királyi udvarba. Hallottam, hogy ez a bizonyos Victoria torta különösen népszerű a jelenlegi királynő körében, de nem tudom, igaz-e. Említettem, hogy különböző típusú délutáni tea létezik, de ma kicsit jobban figyelek rájuk. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ma a recept "királyi" süteményre vonatkozik, a "Royal tea" -vel vagy a Royal teával kezdem. Ide tartozik a tea, a szendvicsek, a kagyló, a sütemények és a desszertek, valamint egy pohár pezsgő vagy sherry. A pohár pezsgő vagy sherry teszi a teát „királyivá”. Azért mondom ezt, hogy ne nézz körül fölöslegesen, ha nem látod, hogy pezsgőspoharat tálalnak. Most találkozott egy másik, nem éppen királyi gyűjteménytípussal. 🙂
Kissé eltérök, hogy elmagyarázzam a különbséget a torta és a desszert között. Az elmélet szerint a torta cukortartalma 60%, míg a desszertekben csak 40%. Soha nem fogok leülni kalkulálni, de ha valaha is őrültség támad, és "desszertnek" akarod nevezni a tortádat - kérlek, gyere:)!
High Tea (vagy vacsora teával). Igen, nincs ilyen, sőt. Aki ért a teaiváshoz és az illemtanhoz, elmondja, hogy ez olyan emberek sznob találmánya, akik kifinomultabbnak akarnak kinézni, mint ők. A szóban forgó "teás vacsora" a munkanap vége után a munkanap, amikor az emberek nyomorékok és éhesek voltak, a földeken, aknákban és gyárakban megfagyva, vacsorával együtt teát iszogattak. Ennyit a kérdésről.
Délutáni tea - erről beszélünk. Támogassa magát délután 3 és 5 között, és ne kaparja el a gyomrát, mielőtt a 8-as asztalnál ülne. Nem túl arisztokratikus, ha a gyomra nyilvánosan közli, hogy csak éhen hal, igaz? 🙂 A délutáni tea kis változata a Könnyű tea. A különbség az, hogy a könnyű tea nem szendvicseket, hanem pogácsákat és süteményeket szolgál fel.