Főzz egy mosoly huszársalátával

huszársalátával

Amikor először hallottam a huszár saláta nevet, ez nagyon elgondolkodtatott. Mivel ez a recept hagyományos holland, és Hollandia nem éppen híres huszárairól. Tulipán - igen! Van Gogh, Vermeer - igen! Természetesen - Rudolf van Veen, milyen nélküle, de a huszárok.

Azonnal nekiláttam a huszárok ellenőrzésének, és valóban, a magyar és a lengyel erőszakos fejek kizsákmányolása a történelemben megmaradt, a hollandoknak azonban nem. Valószínűleg néhány vastag holland könyvben rögzítik hőstetteiket. Úgy gondolják, hogy a saláta neve pontosan a magyar huszároktól származik, akik előkészített ételeket hoztak felderítő túráik során, és hogy ne gyújtsanak tüzet, csak vegyesen.

Egyébként nem fogunk aprózni. Legyen ez egy hagyományos holland recept. Nekünk marad az előkészítés. Bármennyire is hasonlít egy orosz salátára (más néven "Olivier" -re, készítője, Lucien Olivier után), a huszár saláta árnyalatokban különbözik egymástól. Recept keresése közben különféle lehetőségekkel és összetevőkkel találkoztam, amelyeket megemlítek, de tény, hogy a családomnak sokkal jobban tetszett ez a saláta, mint az orosz salátának.