Főzj mosolyogva Töltött palacsintát darált hússal és a reggeli fordulatával
Gyakran hallom, hogy palacsinta készítése megható munka volt. Nos, szerintem nem, főleg, hogy általában kora reggel készítem őket, amikor még csendes a környéken, és miközben kávét iszom és hallgatom a város csendjét, addig halmozódom. A mai darált hússal töltött palacsinta éppen így készül.
Nem először írok palacsintáról. Különösen fontos helyet foglalnak el a konyhámban. Nincs olyan ember, aki nem szereti a palacsintát, és ha van ilyen ... nem ismerem. A palacsinta mindenféle improvizációt, fantáziát, ízek és aromák ihletett kombinációját teszi lehetővé ... és még a hűtőszekrényből származó maradványok prózai válogatását is lehetővé teszi. Édes, sós, töltelékkel, gyümölccsel, kiválóan francia, osztrák császári, amerikai, vagy a nagyon szeretett őshonos katmi változatában - annyi végtelen lehetőség!
Minden palacsintakészítésem során azonban be kell vallanom, hogy nem dobhatom őket látványosan a serpenyőbe. Valószínűleg az számít, hogy a serpenyőm majdnem két kilogrammot nyom. De miután nemrég találkoztam a következő szöveggel, egyszer és mindenkorra elhatároztam, hogy SOHA nem fogom megpróbálni! A forrást rövidítésekkel idézem, mert a legjobb szellemi formában sem vagyok képes reprodukálni azt a szöveget, amelyben éppen a palacsinta inverzióról van szó.
„…… jellegzetes bal-jobb mozgás, amellyel az illető ellenőrzi, hogy a palacsinta lehúzódott-e, ezt követi a serpenyő éles felemelése a parabola pályáján, végül egy éles megállás, amellyel a palacsinta lehámlik, tehetetlensége forog és a gravitáció visszaadja a serpenyőben.
És most egy feladat: Egy "l" fogantyúval és "d" átmérőjű serpenyő van megadva. Legyen "N" az az erő, amelyet a felfelé irányuló mozgáshoz adunk, "q" az a szög, amelyben a serpenyő kezdetben a föld vízszintes felületéhez viszonyul, és "p + q" az a szög, amelynél a serpenyő utolsó szakaszában (hirtelen megállás közben). Maga a palacsinta feltételezi, hogy súlya "w". Nyilvánvaló, hogy az "l" és a "d" konstansok, a "q", "p", "w" és "N" változók. Vagyis palacsinta forgatásakor feltételezzük, hogy van egy F (l, d, q, p, w, N) függvényünk. Keresse meg a kérdéses kapcsolatot ezek között a mennyiségek között, és keresse meg azokat az értékeket, amelyekért a palacsinta tökéletesen fordul, azaz. függőlegesen felfelé repül (nem előre vagy hátra), és visszaesik a serpenyőbe, a "repülés" alatt 180 fokos teljes elfordulást tesz a serpenyő síkjához (vagyis azt várjuk, hogy a palacsinta fejjel lefelé esik, anélkül fordítva és teljes területével együtt). … “