Főzés receptek rakott
Termékek: 500 g darált hús, 2 barna csésze növényi olaj, 1 hagyma, 5 paradicsom (friss vagy konzerv), 5 tojás, 150 g sajt, 50 g sárga sajt, 5 csípős paprika, fekete bors, sós és ízlés szerint só.
Adja hozzá a finomra vágott hagymát, a húst és a hámozott és apróra vágott paradicsomot a fűtött növényi olajhoz, és folyamatos keverés mellett párolja. Sózzuk, ízlés szerint ízesítsük fekete borssal és sóssal. Kiosztjuk cserépben, megszórjuk aprított sajttal (ha nagyon sós, sótlan), és öntsünk felvert tojás és reszelt sajt keverékét. Az edényt a sütőben megsütjük, és azonnal az edényekkel tálaljuk, ha szükséges, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Termékek: 1 kg burgonya, 8 evőkanál növényi olaj, 2 hagyma, 2 paradicsom, fél csomó petrezselyem, 1 teáskanál paprika, 100 g sajt, ízlés szerint só.
Az apróra vágott hagymát és a paradicsomot zsírban pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a felszeletelt vagy felszeletelt burgonyát. Sózzuk és keverjük. Öntsön forró vizet a keverékre és süsse meg. A kész ételt apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Termékek 10 adagra: Marhahús 1700 g, vaj 250 g, hagyma 200 g, zöldbors, 600 g, padlizsán 400 g, okra 300 g, zöld paradicsom 600 g, piros paradicsom 600 g, pirospaprika 15 g, fekete bors 2 g, petrezselyem 50 g, só 30 g, bogyók 50 g.
Az elkészítés módja: A húst megmossuk és darabokra vágjuk. A húsra apróra vágott szétválasztott zsírt, a finomra vágott hagymát, sót, piros és fekete borsot, valamint a vaj egy részét a hússal együtt addig pároljuk, amíg kövér marad. Hozzáadjuk a maradék vajat, és addig sütjük, amíg a hús rózsaszínűvé nem válik. Ezután a keveréket rakott gyűrűbe helyezzük, és hozzáadjuk az előhámozott, finomra vágott zöldségeket, epret, vörös paradicsomot. Süssük készen.
Termékek: 500 g halfilé, 2 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, egy citrom leve, 20 g szójaszósz, 5 g keményítő, 40 g olaj, 500 g vegyes zöldségfélék (esetleg fagyasztva), 1 zeller, fekete bors, só.
Szükséges termékek (5-6 adaghoz): 1 - 1,2 kg hal vagy halfilé, 2 hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2-3 sárgarépa, fél fej cseresznye, fél üveg zöldborsó, 200 g pácolt gomba, 500 g tisztított, főtt és kockára vágott burgonyába vágjuk, 2 ek. paradicsompüré, fél teáskanál növényi olaj, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 teáskanál édes pirospaprika, fekete bors, babérlevél, petrezselyem, 20-30 olajbogyó, citromlé, só.
Az út előkészítés: A megtisztított és részekre vágott halakat meghintjük citromlével, sóval és borssal, és fél órán át érleljük. A finomra vágott hagymát, sárgarépát és meggyet fél növényi olajban pároljuk, majd egymás után paradicsompürét, borsót és durvára vágott gombát adunk hozzá. Öntsük a keveréket egy kivajazott serpenyőbe és egyengessük el. Helyezze a halat a közepére és megszórja zsemlemorzsával, és körbe rendezi a burgonyát, megszórja fekete és pirospaprikával, valamint kimagozott olajbogyóval. A babérlevelet is hozzáadják. Öntsük a maradék növényi olajat az edényre, és tegyük erős sütőbe 25 percre. Tálaljuk citromszeletekkel.
TermelWHO: 3 teáskanál érett bab, 10-12 olajbogyó, 4 hagyma, 3 paradicsom, 4 csípős paprika (opcionális), menta, petrezselyem, só, paprika, 2-3 evőkanál olaj.
Termékek: 600 g marhahús, 2 hagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 2 tojás, 500 g joghurt, só.
A módja készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és a zsírban enyhén pároljuk, hozzáadjuk a darabokra vágott húst, sót és kevés vizet. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és süssük puhára a sütőben. Az edényt joghurttal öntjük, tojással és liszttel felverjük, és aranybarnára sütjük.
Termékek: 1 kg sovány hal, 3 hagyma, fél fej zeller, 2-3 sárgarépa, 3 paradicsom, 1 pohár fehérbor, 1 citrom, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2-3 gerezd fokhagyma, szegfűbors, babérlevél, só.
Termékek: 1 kg hal, fél kg hagyma, 1 csésze olaj, 1 üveg konzerv rakott tál, 1 csésze bor, só, bors, paprika, citrom.
Az elkészítés módja: Meghámozott hagymát, szeletekre vágva, forró zsírban megsütjük. Adjunk hozzá sót, fekete és pirospaprikát. Öntsön egy kevés vizet és hagyja forralni. Ezután tegye a hagymát egy serpenyőbe, tegye rá a halat, előtisztítva, megmosva és sózva. Sütőben sütjük, időnként borral és vízzel úszva meg a halakat. Amikor az étel már majdnem kész, adjuk hozzá a rakott tésztát és a citromot, körökre vágva, és süssük meg.
Termékek: 1 kg bárány, 2 csésze rizs, 1-2 csokor friss hagyma, 4-5 piros paradicsom, petrezselyem, só, paprika, 4-5 evőkanál vaj.
A. Útjafőzés: Finoman aprítsa fel a hagymát, és forró olajban, sóval és paprikával pirítsa meg. Hozzáadjuk az apróra vágott húst, megpirítjuk és felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a megtisztított és megmosott rizst, az apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott paradicsomot. Öntsünk mindent egy serpenyőbe, és süssük kb. 1 órán át.
Termékek: 1 kg harcsa, 7-8 hagyma, 1 kg paradicsom, fél kg paprika, 1 csésze olaj, só, bors, citrom, zsemlemorzsa.
Az elkészítés módja: A megmosott halat darabokra vágjuk, megsózzuk és megszórjuk fekete borssal. Szórjuk meg citromlével, és hagyjuk állni 1 órán át. Közben forró zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma megsült, hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és megpirítjuk. Megszórjuk piros és fekete borssal, sóval. Öntsünk mindent egy serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a citromot, körökre vágva. A tetejére helyezzük a halat, amelyet zsemlemorzsában megforgattunk, és megsütöttük. Időről időre adunk hozzá egy kis vizet.
Termékek: 500 g birka, 500 g burgonya, 500 g káposzta, 3 nagy hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 50 g vaj, 500 ml húsleves (víz), 2 babérlevél, petrezselyem, zúzott kömény, fekete bors, só.
Az elkészítés módja: A húst kockákra vágjuk, és köménnyel, borssal, sóval megszórjuk. A burgonyát és a káposztát megtisztítják, és szintén kockákra vágják. A hámozott hagymát karikákra vágják, a hámozott fokhagymát - felére. Megfelelő serpenyőben melegítsük fel az olajat. A hagymát világos aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, a káposztát, a burgonyát, a babérlevelet és a fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk, felöntjük a húslevessel vagy vízzel, sóval ízesítjük, letakarva 1 órán át alacsony lángon főzzük. Tálalás előtt durvára vágott petrezselyemmel díszítjük
Termékek: 250 g burgonya, 100 g érett bab, 1 liter csirkehúsleves, 50 g sárgarépa, 50 g zeller, 50 g zöldbab, 250 g marhahús, 1 csirkecomb, 1 hagyma, 1 babérlevél, 2 zúzott szegfűszeg, kapor, petrezselyem, kömény, fekete bors, fokhagyma, só, egy kis sárga sajt.
Az elkészítés módja: Az érett babot vízbe tesszük állni 1 éjszakát. Főzés előtt öntsük fel a vizet és forraljuk fel a babot a húslevesben. Ezután adjuk hozzá a marhahúst, a csirkecombot, a hagymát, a babérlevelet és a szegfűszeget. Fűszerezzünk mindent borssal és sóval, és hagyjuk az edényt lassú tűzön párolni. A burgonyát és más zöldségeket elkészítjük, kockákra vágjuk és a párolás kezdete után körülbelül 40 perccel hozzáadjuk a húshoz. A főzés után mindent további 30 percig párolunk, a húst apró darabokra vágjuk és visszatesszük a rakottba. A kész ételre reszelt sárga sajtot, zúzott fokhagyma, kömény és finomra vágott petrezselyem keverékét szórjuk.