Főzés gyerekekkel; Diétás és egészséges táplálkozás

Főzés gyerekekkel

Miért olyan fontos, hogy egy kis időt töltsön a gyerekekkel a konyhában - és hogyan kezdje el csinálni.

A szülők, a nagyszülők és a gyerekek együtt főznek a konyhában, és megosztják a nemzedékről nemzedékre átadott családi recepteket és titkokat - ez a kép nem jellemző a legtöbb modern háztartásra. Manapság az elfoglalt szülők számára nehéz időt találni arra, hogy még az alapvető főzési technikákat is megtanítsák gyermekeiknek.

Igaz, hogy a gyerekekkel való főzés időt, türelmet és több takarítást igényel, különösen, ha a gyerekek fiatalabbak. De sok szakértő úgy véli, hogy az erőfeszítés megéri.

Különösen egy dolog miatt - a gyerekekkel való főzés felkeltheti kíváncsiságukat az egészséges ételek iránt, amelyek látványa egyébként megráncolná az orrukat.

Igaz - a gyerekek gyerekek - szívesen esznek chipset iskolai bulikban vagy fagyit egy focimeccs után. Fontos azonban, hogy mit esznek legtöbbször. Ez fontos szerep a szülők számára. Ne feledje, hogy a mai gyermekek egészséges táplálkozása leginkább sok gyümölcsöt és zöldséget, lehetőség szerint teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeseket, valamint kevésbé zsíros állati ételeket jelent (időnként akár egy kis halat is).

A gyermekek főzésének egészségesebb ételekre való ösztönzése nem az egyetlen előnye. A pozitív dolgok között vannak:

• Csökkentse az otthonon kívüli étkezések számát.
• Strukturált idő a családi étkezésekhez.
• Egészségesebb, alacsony kalóriatartalmú ételek kínálata.
• Vonja be a gyerekeket a tervezésbe, a vásárlásba és az ételek elkészítésébe.

A gyermekekkel való főzés valóban tartós ajándék lehet, rövid és hosszú távon megtérül.

Íme néhány rövid távú előny:

• Arra ösztönzi a gyermekeket, hogy próbálják ki az egészséges ételeket.
• A gyerekek úgy érzik, hogy valamit elértek és hozzájárultak a családhoz.
• A gyerekek nagyobb valószínűséggel ülnek le enni a család többi tagjával, amikor főzésbe vesznek részt.
• A szülők minőségi időt töltenek gyermekeikkel.
• Főzés közben a gyerekek a TV-től és a számítógéptől távol töltik az idejüket.
• Általában a gyerekek nem esznek egészségtelen ételeket, amikor részt vesznek az otthoni főzésben.

Néhány hosszú távú előny:

• A gyermekek életük végéig használni fogják főzőtudásukat.
• A rendesen étkező gyermekek nagyobb eséllyel étkeznek jól, mint a felnőttek.
• A pozitív főzési tapasztalatok hozzájárulhatnak a bizalom növeléséhez.
• Azok a gyerekek, akik szüleikkel együtt főznek, még kevésbé valószínű, hogy drogoznak.

Kevésbé valószínű, hogy drogot használ?

Jelentheti-e a gyerekekkel való főzés a drogfogyasztás kisebb valószínűségét? Van értelme. Tíz lépést javasolnak a szülők, hogy megakadályozzák a kábítószerrel való visszaélést. Íme három közülük:

Hogyan kezdjünk el főzni a gyerekekkel

Jó kezdet a nap első étkezése - reggeli. Bizonyíték van arra, hogy a reggeli javítja a memóriát és a teszteredményeket (az egészséges reggeli egyes elemei rostokban és tápanyagokban gazdag teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és tejtermékekben).

Nincs elég idő reggel? Kezdje el reggelizni gyermekeivel hétvégén, a nyári hónapokban vagy az iskolai szünetekben.

Sokunk számára a vacsora a legjobb alkalom, hogy minden nap gyermekeinkkel főzzünk. Az egyik tipp: készítsen elő néhány mosott és szeletelt gyümölcsöt és zöldséget nassolásra, valamint tápláló vagy alacsony kalóriatartalmú italokat főzés közben. Ez azt jelenti, hogy a gyerekek (vagy te!) Kevésbé valószínű, hogy a főzés során megtámadják a vacsora összetevőit.

És valójában mekkora lehet a gyermeke, hogy segítsen a konyhában? Sok gyermek körülbelül 2–3 éves korában kezdi érdeklődni a főzés iránt, ami még nem túl korai.

Különösen fiatalabb gyermekek esetében nagyon fontos felkészíteni gyermekeit a sikerre. Rendezze el a munkaterületet úgy, hogy valami kevésbé szivárogjon ki. Egy lapos tálcát is kibélelhet, hogy ne piszkolódjanak be a termékek pontos mennyiségének mérése közben.

Ne feledje, hogy minél könnyebb elkészíteni az ételeket, annál valószínűbb, hogy a gyerekek megpróbálják újra elkészíteni őket. Kezdje olyan dolgokkal, mint a kenyér, zsemle, tészta, tejipari desszertek és szórakoztató szendvicsek. Fokozatosan több csavart ételhez jut el.

Íme a megfelelő főzési készség életkor szerint.

5 éves kor alatt:

• Kaparás, olvadás, szakadás, törés, szakadás (például a zöldbab széleinek letépése)
• Verés, szétterítés és vágás aprósütővel
• Hámozás (egyes termékek), tekercselés, gyümölcslé sajtolás, sajtolás
• A kukorica zajának eltávolítása
• Zöldségmosás szitán
• Egyes összetevők mérése és öntése
• Kézzel kevergetve

8-10 évesek:

A fenti listából minden, valamint néhány fejlett felelősség, például:

---