Főtt perec és gyógynövény vaj Bagel

Tölti .
kérlek várj!

perec

Szükséges termékek:

1 csomag száraz élesztő

Megszórásra: szezám, mák, tök vagy napraforgómag.

Az elkészítés módja:

Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk 40 percig kelni. 14 golyóra oszlik, és perec alakul ki. Mindkét oldalon 2-3 percig forrásban lévő vízbe tesszük, és két sütőpapírral borított tálcába rendezzük. Még melegen megkenjük tojássárgájával, felverjük kevés friss tejjel és meghintjük magokkal. (Minden perecet külön szétterítenek és azonnal megszórják, mert a hő gyorsan megszárítja a tojást, és nem tartja meg a magokat.) A fahéjas perecet mazsola és fahéj hozzáadásával készíthetjük a tészta gyúrásakor. Készíthetünk belőlük "pimasz bageleket", ha kívül-belül reszelt cheddart vagy parmezánt adunk hozzá.