Főtt csirke petrezselymes mártással

Termékek

1 csirke
1 hagyma
petrezselyemszára
Fekete borsszemek
tavaszi
szol
Szósz termékek:
4 evőkanál. Liszt
60 g friss vaj
750 g főtt csirkehúsleves
2 csokor petrezselyem
150 ml. fehérbor
1/2 citrom
10 g cukor

petrezselymes

Az elkészítés módja

A csirkét darabokra vágják, amelyeket forró vízzel egy tálba tesznek. Forralás után sózzuk. Forraljuk, amíg közepes lángon készen áll. Húsz perccel a csirke főzése előtt a húsleveshez adjuk a petrezselyemszárat, az apróra vágott hagymát, a fekete borsot és a szegfűborsot. A kész húslevest leszűrjük.