Foszfor A test számára fontos Botanikus Botanikus
Foszfor
A foszfor létfontosságú ásványi anyag, amely számos ételben, étrend-kiegészítőben és élelmiszer-adalékanyagban található meg. A csontok, a fogak, a DNS és az RNS része. Foszfolipid formájában a sejtmembrán és az ATP (a test kulcsfontosságú energiaforrása) része is.
Szerep a testben
Abszorpció
Sok étel tartalmaz foszfort, a leggyakoribb formák a foszfátok és a foszfát-észterek. A foszfor egyes formáit, például a fitinsavat, az emberi test nem dolgozza fel nagy mennyiségben. Ennek oka az a tény, hogy a belekben nincs meg a feldolgozásához szükséges fitáz enzim.
A foszfor passzív felszívódáson megy keresztül a vékonybélen, bár egy részét aktív transzport is felszívja.
A foszfor és a kalcium összefügg egymással, mivel a hormonok, például a D-vitamin és a mellékpajzsmirigy-hormon (PTH) szabályozzák a két ásványi anyagcserét.
Funkciók
Az emberi testben a foszfor a tömeg 1–1,4% -át teszi ki (ha nem számoljuk a zsírokat). Ennek a százaléknak körülbelül 85% -a csont és fog, a többi pedig eloszlik a vérben és a lágyrészekben.
A foszfor és a kalcium építi a hidroxiapatitot - a csont és a fogzománc fő szerkezeti alkotóeleme.
A szervezetben sok fehérje és cukor foszforilálódik.
A foszfor fontos szerepet játszik a géntranszkripció szabályozásában, az enzimek aktiválásában, a normál pH fenntartásában az extracelluláris folyadékban és az intracelluláris energiatárolókban.
A vesék, a csontok és a belek szabályozzák a foszfor homeosztázisát. Ezek a mechanizmusok magukban foglalják a vizeletvesztés szabályozását a foszfor felszívódási szintjéhez viszonyítva, valamint az egyenlő foszforszint fenntartását, amelyet a csont lerak és elnyeli.
Számos hormon, köztük az ösztrogén és az adrenalin, befolyásolja az ásványi anyag homeosztázisát.
Ha a veseműködés károsodott, például krónikus veseelégtelenség miatt, a test nem képes elegendő fosztátot előállítani, ami a szérumszint emelkedését okozza.
Ajánlott napi bevitel
Az ajánlott napi bevitel olyan érték, amelyet elegendőnek tekintenek az egészséges népesség több mint 90% -ának táplálékfelvételéhez.
| Kor | Férfiak | Nők | Terhes | Szoptatás |
| 0-6 hónap | 100 mg | 100 mg | ||
| 7-12 hónap | 275 mg | 275 mg | ||
| 1-3 év | 460 mg | 460 mg | ||
| 4-8 év | 500 mg | 500 mg | ||
| 9-13 év | 1 250 mg | 1 250 mg | ||
| 14-18 | 1 250 mg | 1 250 mg | 1 250 mg | 1 250 mg |
| > 19 | 700 mg | 700 mg | 1 250 mg | 1 250 mg |
Foszforhiány
A foszforhiány viszonylag ritka, és még alacsonyabb az alacsony táplálékfelvétel miatt.
A tünetek közé tartozik a szorongás, izomfájdalmak, fáradtság, légszomj, ingerlékenység, merevség, bőrérzékenység, remegés, gyengeség és súlyváltozások. A hiány rachitához és pyorrhea-hoz vezethet.
A foszforhiány vezethet étvágytalansághoz, vérszegénységhez, proximális izomgyengeséghez, csontvázkárosodáshoz (csontfájdalom, angolkór és oszteomalácia), fokozott fertőzésveszélyhez, paresztéziákhoz, ataxiához és zavartsághoz.
A foszforhiányt leggyakrabban olyan betegségek okozzák, mint a hiperparatireoidizmus, a vese tubuláris rendellenessége és a diabéteszes ketoacidózis.
Foszfor-problémák által veszélyeztetett csoportok
Koraszülöttek
A koraszülöttek többségének foszforhiánya és a kalciumhiány az osteopenia oka. Mivel a magzat csont ásványianyag-tartalmának kétharmada a terhesség harmadik trimeszterében szerezhető be, koraszülöttek születnek, alacsony kalcium- és foszfortartalommal a csontokban.