Forró paprika táplálkozási tulajdonságai és egészségügyi előnyei - egészség
A csípős paprika (Capsicum annuum) a Capsicum paprika növény gyümölcse, melyeket csípős ízűek.
Ugyanazon család tagjai, a hagyományos paprikával és paradicsommal együtt. A csípős paprikának sokféle fajtája létezik, például a cayenne és a jalapeno.
Elsősorban fűszerként használják, előkészíthetők vagy száríthatók és permetezhetők. A porított pirospaprikát paprikának hívják.
A kapszaicin elengedhetetlen bioaktív vegyület csípős paprikában, amely egyedi, éles ízükért és számos egészségügyi előnyükért felelős.
Ez a cikk számos olyan dolgot ismertet meg, amelyet hasznos tudni róluk.
Táplálkozási jellemzők
1 evőkanál (15 gramm) nyers, friss, piros csípős paprika tápértéke:
- Kalória - 6
- Víztartalom - 88%
- Fehérje - 0,3 g.
- Szénhidrátok - 1,3 g.
- Cukor - 0,8 g.
- Rost - 0,2 g.
- Zsír - 0,1 g.
Vitaminok és ásványi anyagok
A csípős paprika változatos vitaminok és ásványi anyagok.
Mivel azonban csak kis mennyiségben fogyasztják őket, hozzájárulásuk a napi bevitelhez csekély. Ezek a fűszeres gyümölcsök büszkélkedhetnek:
- C vitamin - A csípős paprikában nagyon magas ez az erős antioxidáns, amely fontos a sebgyógyulás és az immunműködés szempontjából.
- B6-vitamin - A B-vitamin családból a B6 szerepet játszik az energia-anyagcserében.
- K1-vitamin - A filokinonként is ismert K1-vitamin elengedhetetlen a véralvadáshoz, a csontok és a vesék egészségéhez.
- Kálium - A különféle funkciókat ellátó esszenciális ásványi anyag, a kálium csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják.
- édesem - A réz az egészséges csontok és az egészséges idegsejtek számára nélkülözhetetlen nyomelem.
- A-vitamin - A vörös csípős paprikában magas a béta-karotin tartalma, amelyet teste A-vitaminná alakít.