Fontos a táplálkozási szakember látogatása! Nézd meg miért
A táplálkozási szakember átfogó tanácsokat adhat Önnek a táplálkozással és az étrenddel kapcsolatos személyes igényeivel kapcsolatban. Habár kezelési módszerek nagyon különbözőek lehetnek, ezért mindenképpen forduljon a megfelelő emberhez.
Mindenki táplálkozási szakembernek vallhatja magát, ezért a képzettség és a tapasztalat szintje nagyon eltérő. Valójában Bulgáriában a táplálkozással és a dietetikával foglalkozó szakemberek nagyon kevesen vannak, ellentétben a legtöbb európai országgal, ahol minden kórházban és egészségügyi intézményben van táplálkozási szakember.
Egy másik lehetőség egy homeopáta konzultációja. A homeopátia egy olyan helyettesítő terápia, amely elsősorban a toxinok és salakanyagok testre gyakorolt hatására összpontosít. Bár a homeopátia alapelveit az orvosok többsége elfogadja, a homeopátiák tevékenységét nem annyira ellenőrzik, mint a regisztrált táplálkozási szakemberekét.
Átfogó értékelés. Az első látogatás alkalmával a dietetikus valószínűleg információt kér a korábbi betegségeiről, ideértve az öröklődést, az étrendet, az emésztést és az életmódot. Fontos megemlíteni, hogy milyen gyógynövényeket, kiegészítőket és gyógyszereket szed; így lehetséges problémák azonosíthatók.
Kutatás. Bármely hiba jelenlétének kimutatására és a szervi funkciók vizsgálatára a táplálkozási szakember laboratóriumi vizsgálatokat rendelhet el (vizelet és széklet elemzése, vérminták). Egyes szakértők teszteket írnak fel az ételallergiákról, amelyek szerepet játszanak az izom-csontrendszer egyes betegségei között, de jelenleg még nincsenek teljesen pontos tesztek a kimutatásukra, és az ezen a területen bemutatott tanulmányok közül sok nem tudományos alapú.
Diéta tervezése. A táplálkozási szakember elmondja, melyiket ételek vagy kiegészítők hasznosak számodra, és amelyeket el kell kerülni a problémák elmélyülésének kockázata miatt. Készíthet diétát vagy diéta útmutatót az Ön állapotának vagy a test követelményeinek megfelelően.
Ételek, amelyeket kerülni kell
Egyes ételek megvédik a csontokat és csökkentik az oszteoporózis kockázatát, míg mások túlzott fogyasztása növelheti ezt a kockázatot.
Próbálja meg a sóbevitelét napi 6 g alatt tartani. A túlzott sóbevitel növeli a vizelettel kiválasztott kalcium mennyiségét, ami gyengíti a csontjait. A sócímkéken a sótartalom általában nátriumként van feltüntetve; a nátrium mennyiségének sóvá alakításához szorozzuk meg 2,5-tel. Ennek az elemnek a bevitele nem lehet kevesebb, mint 2,4 g naponta.
Az étrendben lévő összes só háromnegyede feldolgozott élelmiszerekből származik. A készételek, a vásárolt szendvicsek és a száraz levesek a legnagyobb sótartalmú ételek közé tartoznak. Tárgy vásárlása előtt rendszeresen ellenőrizze a címkéket. Fő iránymutatásként - azokat az ételeket, amelyek 100 g-nál több mint 0,5 g-ot tartalmaznak, erősen sósnak tekintenek; kevesebb, mint 0,1 g, azt jelenti, hogy az étel enyhén sós.
Megszokja a sót - minél többet fogyaszt, annál többet akar. Ha korlátozza a nátrium bevitelét, akkor azt tapasztalja, hogy az ízlelőbimbóinak némi időre van szükségük ahhoz, hogy megszokják a változást. Amikor ez megtörténik, nem fog hiányozni a só.
A mérsékelt ivás nem káros - sőt, egy-egy pohár vörösbor mindennap még a csontok egészségére is jót tehet. Szakértők úgy vélik, hogy kis mennyiségű alkohol segít átalakítani a tesztoszteront ösztradiollá - egy hormon, amely korlátozza a csontvesztést.
A túlzott alkoholfogyasztás már nagy probléma. Az alkohol károsítja az új csontot képző sejteket, és megzavarja az emésztési folyamatokat, megakadályozva a tápanyagok megfelelő felszívódását. Ha nem tud megszabadulni az alkoholtól, akkor próbáljon meg nem lépni a nőknél a napi 2-3 alkohol, a férfiaknál pedig a 3-4 alkohol mértékét. Egy egység alkohol egyenlő egy kis pohár borral vagy 220 ml sörrel.
Koffein és szénsavas italok
A magas koffeinbevitel ronthatja a kalcium felszívódását, bár a csontokra gyakorolt káros hatás viszonylag gyenge. Egy csésze kávé megakadályozza körülbelül 6 mg kalcium felszívódását - ez a hozzávetőleges mennyiség egy teáskanál tejből származik.
Sok szénsavas ital nagy mennyiségben tartalmaz cukrot is, ezért korlátozásuk teljesen indokolt.
Alergy és az intolerancia
Az ételallergia vagy intolerancia és az ízületi gyulladás közötti kapcsolat továbbra sem bizonyított. Néhány embernél bizonyos ételek súlyosbítják a reumás és a pszoriázisos ízületi gyulladás tüneteit. Ha arra gyanakszik, hogy allergiában vagy intoleranciában szenved, mindenképpen forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez, mielőtt eltávolítana egy ételt a menüből.
Savanyú ételek
Vannak, akik úgy vélik, hogy az ízületi gyulladás súlyosbodhat a narancs és a paradicsom fogyasztása miatt, de erre kevés komoly bizonyíték van. Az ilyen ételek savtartalma nagyon alacsony ahhoz képest, mint a gyomorban. Ha úgy találja, hogy egyesek súlyosbítják a tüneteit, kerülje őket, de először győződjön meg arról, hogy elegendő tápanyagot kap alternatív forrásokból.
Bár a fehérje elengedhetetlen az izmok és a csontok egészségéhez (aminosavakra bomlik, amelyeket a test használ a szövetépítéshez), a túlzott bevitel növelheti a kalcium kiválasztását a vizelettel. Ez problémát jelenthet mindazok számára, akik fehérje-kiegészítőket fogyasztanak, vagy magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak.
TESZT - Egészségesen étkezem?
Válaszolj őszintén a következő kérdésekre. Az eredmény megmutatja, mennyire egészségesek étkezési szokásai.
Hány adag gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt el naponta?
Hány adag teljes kiőrlésű gabonát (teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs vagy müzli) fogyaszt el naponta?
Mit szoktál enni reggelire?
b) tészta - például muffin vagy pite
c) müzli vagy pirított teljes kiőrlésű kenyér
Hetente hányszor eszel halat?
Milyen gyakran fogyasztasz készételeket?
a) heti 3 vagy több alkalommal
b) hetente egyszer
c) időről időre
Milyen gyakran eszel sültet?
a) minden étkezéskor
c) ritkán vagy soha
Étel sózásakor?
a) elkészítése során és az asztalon
b) csak az elkészítése során
c) ritkán vagy soha
Mennyi folyadékot vesz be naponta?
a) kevesebb, mint 1 liter
b) 1 és 1,5 liter között
c) 1,5 és 2 liter között
Hány adag tejterméket fogyaszt el naponta?
Minden megjelölt (a) ponthoz 0 pontot, mindegyikhez (b) - 1 pontot, és minden (c) -hez 2 pontot jelölhet. Gyűjtse össze az összes pontot.
Kevesebb mint 7 pont.
Át kell gondolnia étrendjét. A szokásainak javítása érdekében figyeljen azokra a kérdésekre, amelyekre az (a) kérdéssel válaszolt.
8-15 pontig.
Viszonylag egészségesen eszel, de van mit változtatni. Fontolja meg vásárlási, főzési és étkezési szokásait, hogy megnézze, hol javíthat.