Fondue és Raclette fogyasztásának fellendülése Franciaországban és Svájcban

Először a WC-papírt, majd a pasztát. Ma már egyre nehezebb megtalálni a sajtot, különösen a sok francia és svájci ember által kedvelt Raclette és Fondue ételekhez használt sajtot.

A hűvösebb idő beköszöntével és mivel az emberek többsége otthon van, megugrott az értékesítés mind a raclette sajt, mind az azonos nevű étel elkészítéséhez szükséges felszerelés.

A legtöbb sajt jól jár egy járvány idején

A járvány azonban nem volt minden sajt számára kedvező.

Számos sajtgyártó szenvedett éttermek, kávézók és iskolaszékek bezárása miatt szerte a világon. Júniusban a sajtgyártók a francia Brie-től a brit Stiltonig akár 30% -kal is csökkentek.

Az Egyesült Államokban novemberben a Bloomberg a sajt árának csökkenéséről számolt be, mivel Kaliforniától New Yorkig az éttermek kénytelenek voltak bezárni. Egyes cheddar-típusok nagykereskedelmi árai novemberben több mint 40% -kal, a textíliához általában használt sajttortáké pedig 13% -kal csökkent.

---