Földimogyoró a cukorbetegség ellen

A földimogyorónak alacsony a glikémiás indexe - csupán 13, ami megfelelő étrenddé teszi őket a cukorbetegek számára.

Az alacsony glikémiás indexükről ismert termékek nem okoznak vércukorszint-emelkedést, ami segít a cukorbetegeknek normális értékeik fenntartásában. A földimogyoró sokféle tápanyagot tartalmaz a test számára.

A cukorbetegeknek ki kell hagyniuk az első étkezést, hogy stabil maradjon a vércukorszint, de a reggeli választása döntő fontosságú. A földimogyoró jó "sláger" a cukorbetegek számára, különösen a glikémiás indexben magasabb értékkel rendelkező termékekhez képest.

A Scandinavian Journal of Clinical and Laboratory Research 2009-es kiadásában közzétett részleges tanulmány azt mutatja, hogy a földimogyoró étrendbe való felvétele nem vezet az inzulinszint megugrásához vagy a súlygyarapodáshoz, mivel ilyen hatás okozza a cukrászda fogyasztását.

Az American Diabetes Association azonban javasolja a túlzott mennyiségű földimogyoró fogyasztásának szigorú ellenőrzését.

Hivatalos weboldalán azt is megjegyzi, hogy a cukorbetegeknél sokkal nagyobb a kockázata a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának és szövődményeinek, mint az egészséges amerikaiaknak.

A földimogyoró fogyasztása enyhítheti és elkerülheti ezt a veszélyt. A Journal of Nutrition 2008. szeptemberi számában szereplő tanulmány a 2-es típusú cukorbetegséggel diagnosztizált önkéntesek életét követte.

---