FÖLD ALMA - A ZÁRTALANÍTOTT NÖVÉNY ZÖLDEN

Kezdőlap »Egészséges táplálkozás» ŐRÖLT ALMA - AZ ALÁTTELENÍTETT NÖVÉNY

föld

Az őrölt almában (Guliata) magas az inulin tartalma. Az inulin egyedülálló természetes poliszacharid, amely 95% fruktózt tartalmaz. A földalmában található inulin prebiotikumként működik - serkenti a jótékony baktériumok szaporodását a bélflórában. Emellett segíti a szervezet kalcium felszívódását, csökkenti a triglicerideket és a koleszterint, valamint gátolja a különféle rákok növekedését.

Névtelen

Az inulin mellett a földalma (gulia) számos más biológiailag aktív vegyületet tartalmaz: rostot, vasat, szilíciumot, cinket, magnéziumot, káliumot, foszfort, kalciumot, B és C vitamint, pektint, szerves savakat és aminosavakat.

100 g nyers őrölt almában 73,5 Kcal van. Ugyanez a mennyiség 16,9 g szénhidrátot, 1,3 g élelmi rostot és a következő anyagokat tartalmazza:

  • A-vitamin: 0,99 NE/100g
  • B1-vitamin: 0,05 mg/100 g
  • B2-vitamin: 0,94 mg/100 g
  • B3-vitamin: 1,09 mg/100 g
  • B12-vitamin: 0,91 mg/100 g
  • C-vitamin: 39,68mg/100g
  • Foszfor: 28,2 mg/100 g
  • Vas: 12,53 mg/100g
  • Kalcium: 17,18 mg/100g
  • Cink: 1,79 mg/100 g