Fokhagyma fogyasztása - a fertőzések leküzdésére az őszi-téli szezonban
Puls.bg | 2019. október 02 0
A fokhagyma rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a szervezet immunrendszerére. Ez az oka annak, hogy különböző típusú fertőzések - vírusos, bakteriális, beleértve a gombás - megelőzésére is ajánlott. Egy tanulmány szerint a fokhagyma napi bevitele akár 63% -kal is csökkenti a megfázás számát egy naptári éven belül. A megfázásos tünetek átlagos időtartama szintén 70% -kal csökken. A napi fogyasztásra vonatkozó ajánlásokat különösen az őszi-téli hónapokban kell betartani.
Mi ezek az eredmények? Fontos szerepe van a fokhagyma egyik vegyületének - az allicin. Egyéb anyagok diallil-diszulfid és S-allil-L-cisztein. A fokhagyma gazdag mangánban, B1- és B6-vitaminban, C-vitaminban, szelénben, rostban, kalciumban, rézben, káliumban, foszforban és vasban is. Flavonoidokat, aminosavakat és oligoszacharidokat is tartalmaz.
A fokhagyma fogyasztása szintén elősegítheti a szervezet méregtelenítését a nehézfémektől. A kénvegyületek nagy szerepet játszanak ebben a folyamatban. Egy autós akkumulátorgyár dolgozóinak tanulmánya szerint, akik naponta ólomnak vannak kitéve, kiderült, hogy a fokhagyma akár 19% -kal csökkenti a vér ólomszintjét.