Fokhagyma - a természetből származó gyógyszer - Betty
Szöveg: Elena Terzieva, a CSNN kiegyensúlyozott táplálkozással foglalkozó szakértője
A fokhagyma aromája ugyanolyan ellenállhatatlan és étvágygerjesztő lehet, mint visszataszító. Az emberek korábban azt hitték, hogy vámpírokat és gonosz szellemeket üldöz, és bár erre nincs bizonyíték, a tudomány felajánlja számunkra ennek a természetes gyógymódnak a bizonyított előnyeit.
A fokhagyma hagyományos étel (vagy fűszer) konyhánkban, és annyira megszoktuk a jelenlétét az asztalon, hogy néha nem becsüljük meg a gazdagságot.
Hasznos tulajdonságainak egy része az allicin alkotórészében található kén jelenlétének tulajdonítható, amely összetört vagy rágott fokhagymában található, és antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Egyes kutatók szerint ez is segíthet a rák elleni küzdelemben.
A fokhagyma a Hagyma családból származik, és ennek a növénynek a feje általában 10-20 kisebb darabból áll, amelyeket szegfűszegnek nevezünk. Minden szegfűszeg "kapszula", erős aromával és erőteljes gyógyító tulajdonságokkal.
Minden 100 g-ra körülbelül 150 kalória, 33 gramm szénhidrát és 6,36 g fehérje van. A fokhagyma gazdag B1-, B2-, B3-, B6-vitaminban, folátban, C-vitaminban, kalciumban, vasban, magnéziumban, mangánban, foszforban, káliumban, nátriumban és cinkben is.
A fokhagyma magas kéntartalma antibiotikus tulajdonságokat kölcsönöz neki, tisztán tartja az emésztőrendszert, felszabadítja a méreganyagoktól. A fokhagyma megvéd bennünket a megfázástól, fenntartja az emésztőrendszer egészségét és védi a szív- és érrendszert az eltömődött artériák tisztításával.
Ez jót tesz a bőrnek is, elősegíti a hegek törlését. A fokhagyma tulajdonságai nyersen fogyasztva a legerősebbek.
Íme néhány más fokhagyma előny, amelyek nem annyira népszerűek:
Tisztítja a vért
Ha mitesszertől vagy pattanástól szenved, a fokhagyma az első barátja, mert a vér tisztításával megszüntetheti ennek a problémának a kiváltó okát. Vegyen minden nap 2 gerezd fokhagymát meleg vízzel, reggel éhgyomorra, és igyon sok vizet a nap folyamán. Ha ½ citromlevet ad egy pohár meleg vízhez, egészséges módon elveszíthet néhány kilót.