Fogyjon könnyebben magas fehérjetartalmú étrenddel; Geller
Számos testedző és fogyni próbáló ember között meg van győződve arról, hogy valamilyen oknál fogva a fehérje nem konvertálható és tárolható testzsírként, és ennek következtében - a felesleges fehérjebevitel nem befolyásolja a testet, mivel a szénhidrát- és zsírfelesleget.
Ebből a gondolkodásmódból származik az az ötlet, hogy a magas fehérjetartalmú étrenddel az ember gyorsabb és könnyebb fogyást érhet el, és ha az izomtömeg növelése vagy a testalkat megtartása a célja - akkor nem lehet hízni, ha elsősorban fehérjékkel.
De a dolgok nem egészen ilyenek ...
A felesleges fehérje zsírokká válik-e?
Először is tisztáznom kell valami nagyon fontosat arról, hogy a test hogyan reagál az étkezés módjára, függetlenül attól, hogy mi ez:
A test nem tudja, és nem is érdekli, hogy a táplálékbevitel melyik és milyen része a "többlet". Ételbevitel esetén - teljes mennyisége az emésztőrendszerbe kerül. A hasnak nincsenek speciális érzékelői és szelepei, amelyek aktiválódhatnak és bezáródhatnak, amikor bizonyos mennyiségű ételt veszünk fel, amelyet a testnek fenn kell tartania, és a maradék "felesleges" mennyiséget máshova kell küldeni.
Az összes elfogyasztott étel, függetlenül a fehérjétől, szénhidráttól stb., A gyomorba kerül, ahol feldolgozzák, tápanyagokat vonják ki belőle, és továbbítják a test különböző részeihez és szerveihez, hogy továbbra is normálisan működjenek. Ezen anyagok feleslegét pedig zsírraktárként tárolják.
Lehet, hogy tudja, hogy a fehérje az aminosavaknak nevezett kémiai vegyületekből is áll. A témakör kiterjedt, de a cikk céljaira elegendő azt mondani, hogy különböző típusú aminosavak léteznek, és némelyikükből a test átalakul glükózzá (vércukor), amely viszont zsírokká alakulhat át.
Tehát téves az a felfogás, miszerint a fehérjetartalmú ételeket nem lehet zsírraktárakká alakítani. Ha felesleget veszünk belőle - többet, mint amire a testnek szüksége van, akkor valószínű, hogy ez a felesleg későbbi energiaellátássá válik - azaz. zsírlerakódásokban.
Miért gondolják, hogy a magas fehérjetartalmú étrend megkönnyíti a fogyást?
Miután rájött, hogy a fehérje valójában nem rendelkezik olyan mágikus tulajdonságokkal, amelyek lehetővé tennék a termodinamika törvényeinek megsértését, elgondolkodhat azon, hogy mi az alapja annak a meggyőződésnek, hogy egy ilyen étrend könnyebben zsíréget, és nehezebben halmozódik fel ilyen mennyiségben, izomtömeg?
Ennek az elméletnek a hívei egy sor tanulmány megállapításaira támaszkodnak, amelyek 3 mechanizmusra támaszkodnak, amelyek révén a magas fehérjetartalmú étrend megkönnyíti a zsírfelesleg elleni küzdelmet:
- Anabolizmus: A fehérjét az izomtömeg felépítésére használják. Az izomnövekedés rendkívül nehéz, energiaigényes folyamat. A több elfogyasztott energia több zsírégetést vagy kevesebb felhalmozódást jelent, mivel nem marad felesleges anyag az alkotórészeikhez.
- Az élelmiszerek hőhatása (TEF): A fehérje erősebb hőhatással rendelkezik, mint más makrotápanyagok, ami azt jelenti, hogy a szervezet több kalóriát éget el a fehérje feldolgozásához, mint a szénhidrátokhoz és zsírokhoz. A kalóriák energia, ezért a következtetés ugyanaz: több energia égett el - kevesebb zsírprobléma.
- Telítettség: A tiszta fehérje jobban telít, mint az azonos mennyiségű szénhidrát vagy zsír. A könnyebb jóllakottság kevesebb ételt és alacsonyabb kalóriabevitelt jelent, ami előny, ha nem figyeli a kalóriákat, de fogyni szeretne.