Fogyasszunk-e citrusféléket a téli-kínai rádióban
Télen a citrusfélék, például a narancs, a banán, a citrom stb. Általában megjelennek a piacon hazánkban, mert ez az évszak, amikor érik szülőföldjükön. És ez a legjobb alkalom arra, hogy velük együnk? A tudósok azt állítják, hogy a gyümölcsök és zöldségek az érési évszakban tartalmazzák a legtöbb vitamint. De itt azt is figyelembe kell vennünk, hogy gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk, azokon a helyeken, ahol élünk. A citrusfélék hazája meleg ország, és ott nyár közepén érik, míg a mi szélességi fokunkban hideg tél van, azaz. ha követjük a logikát, ha ezek a gyümölcsök nyáron beérnek, valószínűleg az a feladatuk, hogy forró napokon hűsítsenek bennünket, mint nálunk a görögdinnye vagy az uborka esetében. Ezért valószínűbb, hogy az az elképzelés, hogy télen több narancsot és citromot kellene ennünk, mivel ezek gazdag C-vitaminban és megvédenek a megfázástól, nem tűnik túl helyesnek.
Erre a következtetésre jutott Karl-Heinz Wagner osztrák tudós, aki világszerte elismert táplálkozási szakértő a Bécsi Egyetemen. Szerinte a narancs és a mandarin hűti a testet, ugyanakkor gyengíti az immunrendszert, ezért célszerűbb a forró nyári napokban enni.
Egyes tudósok már régóta arra a következtetésre jutottak, hogy a citrusfélékben bővelkedő C-vitamin fő feladata nem a megfázás elleni védelem, hanem a szabad gyökök, amelyek az öregedés és más betegségek okozói, és hogy ez a vitamin nem olyan fontos.nátha kezelésében.
De ugyanakkor Karl-Hanz Wagner egyetért azzal az elmélettel, miszerint a narancs és a mandarin gazdag antioxidánsokban és számos más jótékony tulajdonsággal rendelkezik, ezért nem szabad teljesen lemondanunk róluk.
Az osztrák tudós felfedezése nagyrészt a hagyományos kínai orvoslás elméletén alapszik, miszerint a citrusfélék a hűtési energia forrását jelentik.
Szerinte a mandarin enyhíti a köhögést és csökkenti a köpetet. Ízében édes és savanyú, hűsítő jellegű, behatolnak a tüdő, a gyomor, a lép és a hólyag meridiánjaiba, hasznosak a tüdő számára és a testben lévő folyadékkiválasztásra, normalizálják a gyomor energiáját. Ezért azoknak a betegeknek ajánlott, akik az őszi-téli szezonban köhögéstől szenvednek. Gazdag C-vitaminban, és a P-vitamin tartalma fokozza annak felszívódását. A mandarin javítja a vérkeringést.