Fogyasszunk szezonálisan - június Tudj Főzni

Valahogy, észrevétlenül, már a nyár küszöbén vagyunk. Június van. Június az a hónap, amikor drasztikusan megváltoztatjuk az étlapot. A hónap, amelyet lédús és érett cseresznyével társítok. Itt az ideje elbúcsúzni a rengeteg zöld leveles zöldségtől, amelyet az elmúlt három hónapban élveztünk. Jellemzően a nyári zöldségek, például a cukkini, az uborka és a paradicsom lassan megtalálják az étlapot. Még mindig a szezon elején járnak, és nagy valószínűséggel üvegházakban termesztik őket, de hamarosan bőségesen lesznek.

A gyümölcsök sokfélesége egyre kézzelfoghatóbb. A szamócához, amelyet a múlt hónap óta élvezünk, meggy csatlakozik. Az egyik kedvenc gyümölcsöm: A cseresznye és a meggy (hibrid a cseresznye és a meggy között) június elején kezd érni.

Tetszik az eperfa? Most van a csúcsuk. A fák, és minden, ami alattuk és körülöttük van, szó szerint tele van gyümölccsel. Fekete vagy fehér, annyira szaftosak és finomak, és méltatlanul elhanyagoltak. Tudta, hogy az eperfa szuper gyümölcsnek számít. Bizonyított antioxidáns-forrás, lassítja az öregedést, csökkenti a vércukorszintet és a koleszterint. Gazdag C-vitaminban, K-ban, kalciumban, vasban és rostokban.

---