Fogyasszunk folyadékot étkezés közben BG VOICE
2014. október 16
Mindannyian tudjuk, mennyire fontos a hidratálás az egészségünk számára. Azt olvastuk, hogy a víz a súlyunk körülbelül 2/3-át teszi ki, és hogy testünk minden sejtjének, szövetének és szervének vízre van szüksége a megfelelő működéshez. Vízre van szükség a jó hőszabályozáshoz, az ízületek kenéséhez és a salakanyagok eltávolításához a testből. A víz közvetlenül befolyásolja az izomrostok rugalmasságát, ami a teljes edzés egyik legfontosabb feltétele, görcsök és nyújtások nélkül, ami gyakran távol tart minket az edzőteremből, a pályától és egyebektől. A testünkben lévő víz nem állandó mennyiség - folyamatosan fogyasztják, ezért rendszeres helyreállítása kötelező az egészség megőrzése érdekében. De jó-e evés közben inni? Segítik vagy károsítják emésztésünk folyadékát?
Mint mindig, a véleményeket két táborra osztják. Van néhány alapösszeg, amelyet általánosan elfogadnak a csökkent fizikai aktivitású emberek számára, valamint azok számára, akik az amatőr szintet meghaladóan edzik a sebességet, a harcot és más sportokat. Az egész emésztőrendszerünk csak akkor működik hatékonyan, ha vízzel jól be van kenve. De vajon folyamatosan "elárasztanánk-e", és a túlzott vízbevitel zavarja-e a munkáját?
Nem fogunk kitérni az emésztés szerkezetére és működésére, mert ennek mindenki számára világosnak kell lennie. Kizárólag az étkezés közbeni extra víz bevitelének „mellette” és „ellene” érveit vesszük figyelembe.
Ellen: nagy mennyiségű víz és élelmiszer együttes bevitele, különös tekintettel a hidegre, csökkentheti a gyomor és az epe savasságát. Ez viszont lelassítja az emésztési folyamatot, és gyomorfájást és kényelmetlenséget okozhat.
Mellette: Egyes orvosok szerint az étkezés közbeni ivóvíz nemcsak nem zavarja az emésztést, de még segíti is azáltal, hogy tovább cseppfolyósítja az ételt és megkönnyíti az emésztést. Mint tudjuk, a gyomrunk csak folyékony ételeket képes feldolgozni, nem pedig szilárd anyagokat, ezért kell addig rágnunk, amíg el nem folyósítjuk, mielőtt lenyelnénk.
Tehát kinek van igaza?
És itt, mint sok más esetben, az igazság valahol a közepén van. A víz kétségtelenül létfontosságú testünk minden folyamatához, és az emésztés sem kivétel. Íme néhány egyszerű szabály, amelyet be kell tartani, hogy se az emésztés, se a test hidratálása ne szenvedjen. Legyen jól hidratált a nap folyamán - igyon sok folyadékot a nap folyamán, így nem kell nagy mennyiségű vizet fogyasztania az étellel. Az egyik alapvető irányelv a következő képlet lehet: a személyes súly kettővel elosztva és unciával megszorozva. Egy 90 kg-os sportoló esetében 45 x 28,35 = körülbelül 1,3 liter naponta. Ez az ajánlott, és mások szerint abszolút a legkevesebb egy nap alatt bevitt mennyiség. Természetesen az aktív gyakornokoknak sokkal nagyobb bevitelre van szükségük, mivel minden szigorúan egyéni és gyakran a mindennapi életünktől függ, a sportolóknál pedig - a felkészülés, az étrend stb.
Igyon vizet étkezés előtt - ha étkezés közben vagy közvetlenül étkezés után gyakran szomjazik, ez annak a jele lehet, hogy a nap folyamán nem kap elegendő vizet. Igyon egy pohár vizet 20-30 perccel, mielőtt az asztalhoz ülne, hogy utána csökkentse a szomját. Igyál kis kortyokban - ha evés közben kell vizet inni, akkor nagyon kis kortyokban, többször étkezés közben. Ne igyon egyszerre nagy mennyiségű vizet étkezés közben vagy közvetlenül utána. Inkább meleg vizet részesítsen hideg helyett - ez nagyban megkönnyíti a gyomor munkáját. Kis korty tea vagy házi húsleves elfogyasztása akár az emésztést is elősegítheti. Ez különösen azok számára előnyös, akiknek csökkent a bél átjárhatósága és székrekedésük van.
Keresse meg a középutat - senki sem igényli a szélsőségeket akkor is, ha vizet iszik. Igyon eleget, de ne hidratálja. Annak érdekében, hogy jól hidratált maradjon, sokan olyan mennyiségű vizet isznak, amely még éhgyomorra is veszve akadályozza számos rendszer, köztük az emésztőrendszer működését. A nem hatékony emésztés mérgező anyagok felhalmozódásához vezet a szervezetben, függetlenül attól, hogy milyen egészséges ételt fogyaszt.
Ha olyan erős sebességű sportokat űz, amelyek rövid és intenzív terhelést okoznak (atlétika, birkózás, súlyemelés), vegyen be kis mennyiségű vizet az edzések (sorozatok, szakaszok, körök) között, hogy testét víz nélkül hidratálja. az adott gyakorlat. Hosszan tartó alacsony intenzitású testmozgáshoz (hosszú terepfutás vagy kerékpározás, túrázás stb.) Adjon egy csipet természetes sót a kulacsához. Ne vigyük túlzásba, határozzuk meg a só mennyiségét a víz íze szerint - nem lehet sós. Válasszon vizet, amelynek pH-értéke megközelítőleg semleges, mivel rengeteg statisztika és kutatás egyesül a 7-es szám körül (6,5-8,5).