Fogyasszon burgonyát kedve szerint, nem hízik meg

A burgonya nem hizlal, tetszés szerint ehetjük őket, amíg nincs megsütve. Ezen kívül számos hasznos összetevőt tartalmaznak a szervezet számára. Ezt állítja Anna Ivashkevich orosz táplálkozási és táplálkozási szakember, és hozzáteszi, hogy kérgükben sok hasznos anyag található.

fogyasszon

Ezeknek a gyökérnövényeknek a kémiai összetétele a fajtától, a termesztési körülményektől, az érettségtől, a tárolástól és számos egyéb körülménytől függ. 100 g burgonya átlagosan 73 kalóriát tartalmaz, amelyben a fehérje 1,9 g, a zsír - 0,01 szénhidrogén - 16,6. Általában körülbelül 76% vizet, 18% keményítőt, 0,5 - 1% cukrot, 2% fehérjét és 1% ásványi sót tartalmaznak, valamint B-vitaminokat (B1, B2, B3 (PP), B6), C, K, E A bennük lévő cukor glükóz, fruktóz és szacharóz. Fehérjéik tartalmazzák a növényekben található összes aminosavat, beleértve az esszenciális lizint, metionint, treonint, triptofánt, valint, fenilalanint, leucint és izoleucint.