Fitness BG, ételek és diéták

Ennek oka a helyi konyha, amelyet a tészta, gyümölcs, zöldség és növényi zsír fokozott fogyasztása jellemez.

A mediterrán étrend használata régóta túllépte a mediterrán térség határait, ezt bizonyítja az olasz éttermek széles körű használata Észak-Európában, Amerikában és Japánban. Húsz évvel ezelőtt az amerikai kongresszus külön rendelettel jóváhagyta a mediterrán étrend alapelveit az egészséges táplálkozás alapjaként.

A mediterrán étrend hatékony:

-a koleszterinszint csökkentése

-az osteoporosis elleni profilaxis

-kerülve az ún "A civilizáció betegségei" - elhízás, magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség

A mediterrán étrend nem speciális diétás program, hanem olyan étkezési szokások összessége, amelyet hagyományosan a mediterrán térség országainak lakói követnek (Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország és Észak-Afrika).

A mediterrán étrend alapelvei:

napi fogyasztása:

-tészta, kenyér, gabonafélék,

-gyümölcsök, zöldségek (a gyümölcsöket a főétkezés előtt 1-2 órával kell megenni)

-burgonya, hüvelyesek, diófélék, magvak,

-olívaolaj (főzéshez és salátákhoz)

-fűszerek (bazsalikom, oregánó stb.)

---