Finomított cukor édes öröm, sok kárt okozva - hírek a táplálkozásról, a diétákról és a fogyásról;
., hogy a cukorbetegségben szenvedőknek, akiknek nincsenek szívbetegségük jelei, ugyanolyan kockázattal halnak meg szívelégtelenségben, mint a nem cukorbetegek, akiknek már voltak szívproblémáik.
A magas inzulinszint és a súlygyarapodás kapcsolata
A zsír felhalmozódása a szervezetben összefügg az inzulinszinttel. A magas inzulinszint miatt a zsír gyorsabban felhalmozódik, és nem használják fel energiatermelésre. A finomított cukor bevitele az inzulin túlzott felszabadulását okozza a hasnyálmirigyből a cukor feldolgozásához, ami több zsírfelhalmozódáshoz vezet. A cukor közelebbi formái, például a fruktóz, kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, ami segít elkerülni az inzulin hirtelen emelkedését és a felesleges zsír felhalmozódását.
Idővel egy elhízott ember úgy találja, hogy testének egyre nehezebb szabályozni az inzulinszintjét, és folyamatosan emelt állapotban tartja, függetlenül attól, hogy milyen ételt fogyaszt. Ez akár minimális mennyiségű ételnél is zsírfelhalmozódást okoz. A megfelelő élelmiszerek megválasztásával ez a tendencia korlátozható, sőt megszüntethető.
A cukor hatása a hozzá nem szokottakra
Az indokínai és amazóniai elszigeteltségben élő törzsek körében a civilizáció gyors belépésével szerzett tapasztalatok azt mutatják, hogy a finomított cukor és liszt, amelyet korábban fogyasztottak, különféle egészségügyi problémákhoz vezet - például születési rendellenességekhez, deformált fogakhoz és arccsontokhoz. Ez az immunrendszert is érinti, és gyakran kezdenek jelentkezni fertőző betegségek és személyiségzavarok, beleértve az agressziót és az antiszociális viselkedést.
A finomított cukor korlátozott bevitele több zöld leveles zöldség, gyümölcs, fehérje és minimális szénhidrát rovására a helyes módszer a test megfelelő működésének helyreállítására - legalábbis bizonyos mértékben.