Finom zabpehely sütemények egy La Naseto! ~ BIBS TIPPEK
Nemrég mentem el meglátogatni egy barátomat, és hagyományunk szerint reggelire nagyon szép palacsintával kedveskedett. Őszintén szólva nem vagyok biztos abban, hogy csak sütemények vagy palacsinták-e, de nagyon ízletesek. Nagyon egyszerű elkészíteni, és kalóriatartalmuk attól függ, hogy a sajt helyett milyen összetevőket teszel túróhoz vagy túróhoz.
Itt vannak a pontos összetevők, elegendő kenyér kettőnek:
- 1 csésze zabpehely/liszt
- 2 tojás
- 150 g sajt (túróval vagy túróval helyettesíthető)
- 100 ml friss tej (helyettesíthető szójatejjel, kókuszvízzel vagy csak vízzel)
- 1 csipet só (színes sót adhatunk só helyett)
- 100 g sárga sajt (helyettesíthető alacsony kalóriatartalmú mozzarellával)
Első lépésünk a zabpehely lisztté alakítása. Erre a célra egy kávédarálóba vagy aprítóba tesszük őket, és néhány impulzus segítségével megváltoztatjuk az állagukat.
Innen adjuk hozzá az összetevőket (1,2,3) egy tálba, és alaposan keverjük össze. Nagyon sűrű, homokszerű keveréket kap. Ekkor adjuk hozzá a tej felét. Újra összekeverjük. Az állagunknak vékonyabbnak kellett lennie - úgyis megsüthetjük, de sima süteményeket nem kapunk, hanem csomókban állunk. Ezért adom hozzá a maradék tejet, és itt kissé sűrűbb keveréket kapunk, mint a normál palacsintákhoz.