Finom ünnepek Ani Shakaryan-nel - Táplálkozás
Megígértük, hogy az ünnepek körül szenvedélyes szakácsokkal találkozunk, akik megosztják főzési tippjeiket és kedvenc receptjeiket. És természetesen betartjuk az ígéretünket:)
Tehát ma bemutatjuk Önnek Ani Shakaryan-t. Szófiából származik, pénzintézetben dolgozik, és két gyönyörű lány édesanyja - Aida, 4 éves és Beatrice - 5 hónapos.
Beszélgetésünk elején Annie megosztotta, hogy jó szakácsok családjában nőtt fel:
személyes archívum "Gyermekkorom óta igazi örmény nőként ragaszkodom a főzéshez és a jó ételekhez. A vasárnapi családi ebéd továbbra sem csak kötelezettség, hanem alkalom, hogy mindenki összegyűljön az asztal körül, élvezze a finomakat és illatos ételeket és érezd jól magad. köszönj.
Gyerekként emlékszem Arsine nagymamám körül lógni, amikor fantasztikus pitéket, süteményeket, tekercseket és finom ételeket készített neki, és süteményeket készített, miközben anyám dolgozott. Nagyon szeretném, ha egy napon, amikor a lányaim felnőnek, egyesíteni egyes ízeket és aromákat gyermekkoruk otthoni otthonaival és melegségével. ".
A főzés azonban akkor lett szenvedélye és hobbija, amikor idősebb lánya, Aida megszületett. Anyaság közben Annie otthon "lehorgonyzott" marad, és találnia kell valamit, amivel lezárhatja az idejét.
"Találtam néhány érdekes blogot, amelyek folyamatosan inspiráltak, és meghívtak új és új, változatos ételek főzésére.
Elkezdtem kísérletezni. A férjem nagyon elégedett volt. A gyermek jól elfogadta a konyhámat, és 3 éves korában elkezdett aktívan részt venni a főzésben és érdeklődést mutatni, ami nagyon boldoggá tesz "- mondta nekünk Ani.
Közel 3 évvel ezelőtt bátorságot gyűjtött és létrehozta saját blogját: Finom könyvtár (ízléskönyvtár).
"Hittem magamban, és meg akartam próbálni megmutatni fiatal lányoknak és nőknek, hogy a főzés könnyű, élvezetes és kielégítő tevékenység lehet. Az idő múlásával a Vkusnoteka az én alkotásom, hobbim és öröm és büszkeség alkalmává vált, amikor népszerűségre és rendszeres látogatásra tett szert. ".
Ma Ani blogjában több mint 180 receptet készített és fényképezett, köztük különféle előételeket, salátákat, főételeket, desszerteket és süteményeket, valamint újabban - teljes vendégmenüt és örmény recepteket.
"Minden recept olyan, mint a varázslat. Nagy megelégedést és örömet érzek, amikor ötleteimet jól fogadják az olvasók, és különösen, ha valaki azt mondja nekem, hogy elkészítette és értékelte ételemet vagy desszertemet, és nagyon meg volt elégedve. Ezek a pillanatok a varázslat részei".
És így válaszolt Annie kérdéseinkre:
Adjon nekünk három főzési tippet, amelyek valóban (de tényleg!) Hasznosak lesznek számunkra!
1. tipp: Mindig inkább sütés helyett sütés. Szinte bármely étel alternatív módon sütve főzhető. Nem veszíti el varázsát, és extra kalóriákat fog megtakarítani. Mondhatok egy példát sült húsgombóccal, amelyek ugyanolyan finomak és sütőben sütnek. Vagy a serpenyőben sült halakkal, amelyek fólia alatt sokszor finomabbak a sütőben.