Finom sushi reggeli szénhidrát nélkül Boyan Pavlov séf receptje szerint

Boyan Pavlov séf egy finom sushi reggeli receptjét mutatja be, amely szénhidrátmentes. Azt tanácsolja, hogy az első étkezéshez válasszunk fehérje és zsír kombinációt, hogy a nap folyamán ne alakuljon ki inzulinszint dinamika.

Szükséges termékek:

50 g szárított paradicsom

1 szár Zöld hagyma

4-5 szelet Avokádó

Néhány levél friss spenót

Az elkészítés módja:

A recept elkészítéséhez teflon bevonattal ellátott serpenyőre van szükség. Tegye az előkészített 4 tojásfehérje és 1 egész tojás keverékét egy előmelegített serpenyőbe, és hagyja sütni, amíg bolyhos omlettet nem kap. Miután elkészült, tegye hideg felületre, hogy kihűljön. Közben tegye a serpenyőbe a csirkét, a szárított paradicsomot, a zöldhagymát és a friss paprikát. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat, hogy ne ragadjon meg, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze. Homogén keverék eléréséhez adjunk hozzá egy kis mozzarellát, vékony szeletekre vágjuk és keverjük újra.

Miután az omlett kihűlt, vágja le, hogy megfeleljen a nori levelek alakjának, és tegye a tetejére. Kenje meg a főtt csirketölteléket az omlett egyik oldalán, hogy aztán beburkolhassa. A töltelék tetejére rendezzük az avokádó darabokat, vékonyra szeletelt sárgarépát és néhány friss spenótlevelet.

---