Finom házi pelyhes húsvéti torta tejföllel, mazsolával, dióval és száraz élesztővel egy pékségben

pelyhes

Termékek:

  • 650 g liszt
  • 4 tojás
  • 200 g cukor
  • 15 g száraz élesztő
  • 200 g tejföl
  • 60 g vajat
  • 40 ml. olaj
  • 1 csipet. szol
  • 3 evőkanál. citromlé
  • 1 tk vanília
  • 2 evőkanál. fehér rum
  • 3 evőkanál. citromhéj
  • 100 evőkanál. mazsolák
  • 100 g dió
  • 6 evőkanál. cukor

Recept:

Egy tálba tesszük a tojásokat (4 db) (az egyikből a fehérjét eltávolítjuk és a mázhoz tartjuk), cukrot (200 g), tejfölt (200 g), olvasztott vajat (60 g), olajat (40 ml) .), só (1 csipet), citromlé (3 evőkanál), fehér rum (2 evőkanál), vanília (1 teáskanál), reszelt citromhéj (3 evőkanál) és száraz máj (15 g).

Ezt a keveréket egy pékségbe helyezzük, és a készüléket tésztagyúrási programmal bekapcsoljuk. Nyitott fedéllel, miközben a kenyérsütőgép keverői forognak, apránként hozzáadják a lisztet (650 g), és mielőtt a következő adag lisztet öntenék, a keveréknek el kell szívnia az előzőt. A cél egy puha és rugalmas tészta előállítása, amelyet csak a tartály falától lehet elválasztani.