Finom Betty-vel 2011. augusztus

Oldalak

2011. augusztus 31., szerda.

Torta csokoládé krémmel

Ez a torta kizárólag az éjszakai órákban készült. Kétségtelen, hogy ez a legcsendesebb időszak, amikor összpontosíthat és elmerülhet abban, amit csinál. A torta majdnem kész volt, és nagyon szerettem volna kártyát tenni, ill. írj kívánságot, de nem volt hely a virágoknak, majd 02.30-kor eszembe jutott, hogy a modellező asztalból készíthetek kártyát, láttam valahol, de sehol nem láttam bélyeget és postabélyeget. a bélyeg a születésnap, a bélyegző "Finom Betty-vel", a márka lóhere és a katicabogár, amely változatlan a születésnapokon. Kipróbáltam a kártya "papírját", hogy kézzel nézzen ki, és megszórtam néhány színes színű más színű darabot modellező asztal.

a csokoládétortához:

* 3 nagy tojás
* 6 evőkanál porcukor
* 100 g/8 evőkanál liszt
* 2 evőkanál kakaó
* csipet só

a mandulás süteményhez:

* 6 nagy tojás
* 120 g/12 evőkanál porcukor
* 120 g/10 evőkanál liszt
* 100 g mandulaliszt
* csipet só
* 1 ampulla vanília Dr. Yotker

1. A csokoládétorta úgy készül, hogy a tojásokat keverővel 5-6 percig nagy sebességgel, a cukorral együtt verjük. Hozzáadjuk a kakaóval és sóval átszitált lisztet. Sütőpapíron kerek formájú, 15 cm átmérőjű cipót sütünk. Kb. 10 percig sütjük 190 ° C-on. Távolítsa el és hagyja rácson kihűlni. Vágja vízszintesen 2 felére. Az egyik fele az alapja, a másik pedig a torta borítása.

2. A mandulakenyeret úgy készítjük, hogy a sárgáját 2 evőkanállal felverjük. cukrot 3-5 percig.A fehérjéket a hóban felverjük a maradék cukorral. A sárgáját fokozatosan hozzáadják hozzájuk. Hozzáadjuk a sóval átszitált lisztet és az őrölt mandulát. Sütőpapíron, sekély sütőtálcában (40x30 cm) 10 percig sütjük 190 ° C-on. Ha egyes helyeken a kelleténél többet emelkedik, koppintson egy fogpiszkálóval. Ha készen áll, fordítson meg egy nedves ruhát, vegye ki a papírt, kissé tekerje be egy törülközővel, és hagyja kihűlni.

Krémtöltő termékek:

* 250 ml folyékony (30% zsírtartalmú) krém

---