Finom a Yoli fagylalttal egy csók dobozban

2011. július 8., péntek.

Fagylalt egy csók dobozban

yoli

Ötlet arról, hogyan lehet felhasználni a valamilyen süteményből megmaradt fehérjét. Látványos, ha tálalják, de gyönyörű ajándék is szeretteinek. A cukorkával, gyümölccsel vagy szarvasgombával töltött finom doboz igazi ékszerré válhat. Úgy döntöttem, hogy csokoládé ganache-val kevert krémfagylalttal és szezonális csokoládé gyümölccsel tálalom. Remélem, tetszik ez!

2 fehérje
170 g cukor
1 vanília
cukorgyöngy díszítésre

krémfagylalt
100 g természetes csokoládé
70 ml folyékony cukrozatlan cukrászati ​​krém
1 evőkanál. pálinka vagy más megfelelő alkohol

szezonális gyümölcs
100 g olvasztott természetes csokoládé

* A tojásfehérjét nagyon jól verje fel a hóban, és kezdje fokozatosan hozzáadni a cukrot, tovább verve. Nagyon vastag és sima masszát kell kapnia. Ízesítsük vaníliával, és öntsük a tejszínt egy csillag alakú hegyű zacskóba.