FIGYELEM! Kártékony halak!
Olyan világban élünk, ahol a mesterséges uralkodik. Amit azonban egészséges táplálkozás mellett is fogyasztunk, nem mindig bizonyul hasznosnak számunkra. Amellett, hogy összezavar minket a zsebében, gyakran összezavar minket az egészség terén is! Ma felhívjuk a figyelmét a halakra, amelyek egész évben, de különösen a nyári szezonban, a tenger mellett a kedvenc csemegék. Hasznos és egészséges étel, de még mindig jó tudni bizonyos részleteket egyes halakról, hogy ne lepődjön meg kellemetlenül, miután úgy döntött, hogy megeszi őket. És a következő sorok elolvasása után teljesen lehetséges, hogy teljesen lemondjon róluk.
Szinte mindenki szereti a halat. Hasznos, ízletes és különösen csábító, ha bevált kivitelezéssel készül. Ezért jó, ha legalább hetente egyszer szerepel az étlapunkon. Tudnia kell azonban, hogy vannak olyan halak, amelyek többet ártanak, mint használnak, különösen, ha túlevik. Ebben az esetben a „SHOW Inspector” többféle halra hívja fel a figyelmét, amelyeket vagy ritkán kell enni, vagy pedig teljesen le kell állnia.
Harcsa hormonokkal
A harcsa egy rendkívül változatos aminosav-összetételű hal, amely fontos a test normális működéséhez, és jó ásványi anyag-forrás is. Nem szabad figyelmen kívül hagyni azokat az információkat, amelyek szerint ez a faj jelentősen megnőhet. Növekedésük felgyorsítása érdekében sok halász táplálja őket hormonokkal, különösen az ázsiai országokból importáltakat. A szabadon tartott harcsák viszont sokkal kevésbé veszélyesek, és a gyakorlatban előnyösebbek az egészségre. De számos olyan faj létezik, amely veszélyt jelent az emberi egészségre. Ennek oka az uszonyuk mögé ágyazott mirigyek, amelyek szekretálnak egy anyagot és "szúrás" érzetet keltenek. Ezért elkészítése során óvatosnak kell lenni a tisztítás során.
A makréla higanyt tartalmaz
A makréla kémiai összetétele magas fehérje- és zsírtartalmú. A telítetlen zsírsavak értékes termék és antioxidáns, amely a szabad elektronok semlegesítésével segíti a test sejtmembránjának megerősítését. Mégis meg fog lepődni, amikor megtudja, hogy a makréla higanyt tartalmaz, amely nem tisztítható, de felhalmozódik az emberi testben, különféle betegségeket okozva. A legkevésbé veszélyes ebből a szempontból az atlanti makréla, amelyet megengedhet magának, hogy annyit fogyasszon, amennyit csak akar. Legyen éber, amikor ilyen halat választ.
A tonhal nem jó a gyerekeknek
Röviddel az 1940-es évek előtt a tonhal rendkívül fényűző ételnek számított. És hasznos is - csak 100 g termék tartalmaz B3 és B6 vitamint, valamint a rendkívül ritka B12 vitamint - akár 11 mcg (ami ötször több, mint az átlagos napi adag).
Számos ásványi anyag található ebben a halban - foszfor, magnézium és vas, amelyek szükségesek a test és a test minden funkciójának megfelelő működéséhez. Ez a hal azonban, mint a makréla, higanyt is tartalmaz, még sokkal nagyobb adagokban is - főleg ha fekete és vörös tonhalról van szó. Kiderült, hogy a boltokban már nagyon kevés a szabadon tartott tonhal, mivel szinte kihalt. Gyakorlatilag minden ilyen hal olyan gazdaságból származik, ahol korábban antibiotikumokkal és hormonokkal etették őket.