Fennáll-e a skorbut veszélye a húsevő étrend során; EGÉSZSÉGÜGYI OPTIMALIZÁLÁS
Gianni Rolistenovával
Enya - karibi kék
Fennáll-e a skorbut veszélye a húsevő étrend alatt? ?
A skorbut a krónikus C-vitamin-hiány okozta betegség. Különösen népszerűvé vált azokban az esetekben, amikor az angol matrózok a tengeren élés és a csak szárított hús és konzervek fogyasztása után kapták meg a betegséget. Nincs hozzáférésük semmilyen friss ételhez, gyümölcshöz és zöldséghez, és ez feltételezhetően C-vitamin-hiányhoz és ezért skorbuthoz vezetett. Az íny vérzése jellegzetes tünet. A kezeletlen skorbut mindig végzetes eredményhez vezet.
Általában az egyik leggyakoribb aggodalom azoknak az embereknek, akik még mindig lemondanak a gyümölcsökről és zöldségekről, és a húsevő étrend felé fordulnak, a C-vitamin hiánya az ilyen típusú étrendben (vagy legalábbis azt mondják nekünk, hogy a C-vitamin csak a gyümölcsökben és a gyümölcsökben található meg). zöldségek).
Az emberi test nem képes előállítani ezt az antioxidánst, amelynek számos fontos szerepe van a testünkben, és általában külső C-vitamin-forrásokra támaszkodunk, gyakran kiegészítve étrendünket szintetikus vitaminokkal.
Mennyire hatékony ez ?
Először nézzük meg a C-vitamin szerepét az emberi testben.
Egyik szerepe a kollagén szintézisének támogatása, amely egy létfontosságú fehérje, amelyet szerkezetileg az egész testben felhasználnak. Ha csökken a kollagén szintézise, megjelennek a vérzés/skorbut klasszikus tünetei, például az ínyvérzés, a fogvesztés, az ízületi diszfunkció és a nem gyógyuló sebek.
A szervezet a C-vitamint is segíti a karnitin kialakulásában, a C-vitamin antioxidánsként is működik, amely szerepet játszik immunrendszerünk modulálásában.
Azoknál az embereknél, akiknél hiányzik a C-vitamin, néhány hónapon belül a skorbut jelei jelentkeznek.
A húsevőknek azonban nincs ilyen problémájuk. Miért ?
A hús legalább kis, elegendő mennyiségű C-vitamint tartalmaz - körülbelül 6 mcg/g gabonával etetett állatok húsában és 25 mcg/g fűvel táplált állatok húsában.