Felmérés Minden második bolgár hetente legalább egyszer iszik sört - a bTV News
Minden második bolgár azt állítja, hogy legalább hetente egyszer iszik sört, és minden ötödik bolgár úgy véli, hogy a sör modern termék - állítja a Bulgáriai Sörfőzők Uniója.
Az ipar éves elemzése magában foglalja a koronavírus-válságot is, amely így vagy úgy befolyásolta a sörfogyasztást Bulgáriában az első hat hónapban.
Több műanyag és kevesebb üveg
Az információk szerint a csapolt sör értékesítése várhatóan jelentősen csökken, és 2020 első 6 hónapjában a sörpiac mindössze 2% -a.
Az üvegpalackok szegmense szintén csökken a fogyasztók csökkent vásárlóereje, az éttermeken keresztüli gyenge értékesítés és a jelentősen csökkent turisztikai áramlás miatt.
Másrészt növekszik a sörfogyasztás műanyag palackokban. A konzervdobozok eladásának növelésére irányuló tendencia szintén megmaradt.
A járvány miatt az éttermeken keresztüli sörértékesítés körülbelül 60% -kal csökkent. A szakszervezet szerint az üzleteken keresztül értékesített mennyiség szinte a tavalyi szinten marad.
Ki iszik a legtöbbet?
Bulgária lakosságának 36% -a megfelelő italnak tartja az sört, az aktív fogyasztóknak pedig 60% -ot. A minta szerint a legnagyobb rajongók 30 és 49 év közöttiek.
Összességében a válaszadók 55% -a hetente legalább egyszer nyúl a habzó folyadékhoz.
Érdekes tény, hogy hazánk legnagyobb sörtermelői Ruse-ban vannak. A dunai város lakói havonta 14 alkalommal isznak sört. Őket követi Pleven - havonta 12-szer, Várna - 11-szer.
A Sörgyárak Szakszervezete megjegyzi, hogy a válság ellenére a tendenciák és a hozzáállás továbbra is fennáll, sőt bizonyos szempontból pozitív irányba is megváltozott.
Az alkoholmentes sörfogyasztás növekedése
Bulgáriában 2019-ben több mint 10 millió litert fogyasztanak alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes sörök. Minden évben növekszik a tendencia. Az üdítőitalok átlagos értéke az EU-ban 3%.
Megjegyzendő továbbá, hogy a sörfőzés csak 0% alkoholtartalmú termékeket tesz lehetővé - ez lehetőséget kínál arra, hogy egyre több fogyasztó követelményeinek megfeleljen.
A Bulgáriai Sörgyárak Szakszervezete tisztázza, hogy Bulgáriában több mint 150 különböző márkájú és stílusú sört gyártanak. Három nagy- és 28 kis- és középvállalkozás működik az országban.