Felélesztik a szilva szárításának hagyományát a Gabrovo régióban
A Gabrovo megyei Garvan falu lakossága fel akarja éleszteni a gyümölcsök és zöldségek feldolgozásának régi hagyományát. Az emberek hozzáláttak egy régi vályogszilvaszárító helyreállításához, amelyet egykor nagyon gyakran használtak ezen a területen.
Augusztus 30-án 11.30-kor a rajongók iszapot és szalmát kevernek össze, hogy elkészítsék az ikonikus vályogtéglákat, és megalapozzák a színpadot aszalt szilva szárító.
A bátor törekvésben kézművesek, kőművesek, helyiek, a Chitalishte Hristo Botev 2008 tagjai, valamint más közösségi központok képviselői vesznek részt.
Az a vágy, hogy téglaszárító legyen Garvan faluban, összefügg a múlt helyreállításának vágyával, amelyet talán sok hagyomány elfelejtett.
A helyiek remélik, hogy az új szárítónak köszönhetően a gyümölcsök kompótokká, lekvárokká és konzervekké történő átalakítása a háttérben marad.
Ez lehetővé teszi az élelmiszerek egészségesebb tárolását. Ezen felül az emberek étlapja is változatosabb lesz.