Felejtsd el a húst, ha egészséges szívre vágysz
Felejtsd el a húst, ha egészséges szívre vágysz. Ezt állítják az American Heart Association orvosai, akik úgy vélik, hogy az alacsonyabb húsfogyasztás elengedhetetlen feltétele az emberi várható élettartam növekedésének.
A szakértők nagyszabású, közel 450 000 emberrel készítettek tanulmányt az Öreg Kontinensen, amelyből kiderült, hogy ha az ember elsősorban gyümölcsöt és zöldséget eszik, akkor a stroke és a szívbetegségek kockázata sokszor kisebb. Célja annak bemutatása volt, hogy az étel hogyan befolyásolja egészségünket.
A közel 12 éves vizsgálat során a megfigyelt célcsoport étkezési szokásait és életmódját tanulmányozták. Kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik félig vegetáriánus étrendet követnek, 20 százalékkal alacsonyabb a szívbetegség kockázata. A fél-vegetáriánus étrend résztvevőinek azokat tekintjük, akiknek étlapja 70 százalékban növényi ételeket tartalmaz.