Fehérjetípusok különböző források szerint
Kategóriák
- Kíváncsi-megfelelő étrend és táplálkozás
- Öregedésgátló tippek
- Gyermekeink egészsége
- Speciális megoldások
Kategóriák
- VERTERA - Gyógyszeres táplálék
- Súlykontroll
- Egészség és öregedésgátló
- A gyermekek egészsége
- Speciális megoldások
- Arcápoló készülékek
- Test készülék
- Polaris lemez - az az energia, amely gyógyít és fiatalít
- Otthoni kényelem
- Egészségügyi készülékek
Az emberi test összes sejtje tartalmaz fehérjéket. Folyamatosan használják őket, lebontják és asszimilálódnak az anyagcsere szükségleteihez. Minden testtömeg-kilogrammra ajánlott naponta 0,8 gramm fehérjét bevenni. Az emésztőrendszeri fehérjék nagy, gömb alakú makromolekulákként jutnak az emésztőrendszerbe, amelyek az alkotó aminosavakra bomlanak.
A fehérje egyike annak a három tápanyagnak, amely ételből nyerhető, és amelyre a szervezetnek nagy mennyiségben van szüksége. A zsírok és szénhidrátok mellett a fehérje elengedhetetlen a szervezet számára.
A fehérjék aminosavként ismert kis vegyületekből állnak. Több száz aminosav létezik, de a test csak 22-et képes felhasználni. Mindent kialakíthat, csak a fejlődéséhez szükséges, a 9. kivételével. Ezek "esszenciális aminosavak" néven ismertek, és étrenddel kell előállítani.
Minden étel különböző aminosav-kombinációkat tartalmaz, és ezért olyan fontos a kiegyensúlyozott étrend. Az állati fehérjék, különösen a hús, a tejtermékek és a tojás, tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat.
Az olyan élelmiszerekből származó növényi fehérjék, mint a hüvelyesek, a gabonafélék, a diófélék és a szója, tartalmaznak néhány aminosavat, de hiányoznak másokból. Ez a hiány hangsúlyozza a kiegyensúlyozott és változatos étrend szükségességét.
Mi a fehérje funkciója?
A fehérje a test fő építőköve, fő feladata a szövetek felépítése és fenntartása. A növekedés időszakában, közvetlenül a születés, a gyermekkor és a terhesség után, a testnek több fehérjére van szüksége. A fehérje iránti igény a következő esetekben is megnő:
· A trauma jelenléte.
· Műtéten áteső embereknél.
· Aktív emberek, akik edzés közben rendszeresen izomzavaroktól szenvednek.
Az egy nap alatt elfogyasztott fehérje teljes mennyiségét tekintve nem mindegy, hogy hogyan oszlik el a nap különböző részein.
Fontos szem előtt tartani, hogy a szervezet egyszerre képes felszívni és felhasználni egy bizonyos mennyiségű fehérjét. Ezért ajánlott 60 g mennyiséget elfogyasztani napi három vagy négy étkezés során.
Különböző típusú fehérjék különböző forrásokból állnak rendelkezésre a piacon - tejsavó, marhahús, borsó, kender, szója, tojás, kazein. a lista folytatódik.
Vannak úgynevezett fehérje mátrixok is, amelyek többféle összeget tartalmaznak. Ez mindenképpen megnehezíti a tájékozatlan felhasználó számára.
A nap végén két dolog a legfontosabb:
· Hogy elegendő fehérje van az étrendnek, a testsúlynak, a sporttevékenységnek stb.
· Az összes kapott fehérje (táplálékból és étrend-kiegészítőkből) jól kiegyensúlyozott aminosavprofillal rendelkezik, vagy legalább elegendő esszenciális aminosavat nyert.
Ha a nap végén a testének 150 g fehérjére van szüksége, és csak 100 g-ot kapott (táplálékból és kiegészítőkből), a hatás nem lesz optimális, függetlenül attól, hogy milyen fehérjét használ.
Az izomszövet felépítését két fő dolog befolyásolja:
· A test teljes aminosavkészletével rendelkezik-e.
· A fehérje dózisával bevitt L-leucin mennyisége.
Az L-leucin a legfontosabb aminosav a fehérjeszintézis serkentésében és ezáltal az izomtömeg növelésében.